ТОП-20 лучших паста-машин на 2023 год

Хорошая паста-машина поможет приготовить качественные макароны, не выходя из дома. Некоторые также используют это устройство для открытия малого бизнеса. Основываясь на отзывах и различных тестах, наши специалисты составили рейтинг лучших механических и электрических макаронных машин.

Народный выбор:

Устройство и принцип работы паста-машины

Этот агрегат имеет прямоугольный корпус с двумя роликами. Для начала тесто разбавляют, пропуская его между валками. Вы можете отрегулировать расстояние между ними, чтобы получить более густую пасту.

Когда макаронная машина достаточно измельчит тесто, следует использовать режущий механизм. Плашки могут иметь разную форму и нарезать тесто на разные кусочки. Например, можно сделать либо спагетти, либо различные бантики. Заготовка просто подается через резьбовой механизм. На выходе получается паста нужной густоты и формы.

Полученные изделия можно сразу сваривать или отправлять на длительное хранение. Есть два основных способа. Первый – сушка на солнце, благодаря чему макароны будут храниться до 14 дней. Второй – заморозка, с помощью которой продукт сохраняет свои свойства до нескольких месяцев.

Процесс приготовления лапши состоит из двух основных этапов: замеса теста и формирования по типу заготовок. В некоторых случаях машина для производства лапши может самостоятельно нарезать макароны до нужной формы. Для этого необходимо купить дополнительный электрический нож.

Для приготовления классических изделий следует использовать следующие ингредиенты: вода, мука, соль, масло, яйца. Вы можете смешать их прямо в контейнере для пасты. Когда тесто будет готово, следует активировать выдавливание. На машину устанавливается заранее подобранная насадка – для спагетти или феттучини. Хорошая машина для теста и лапши способна делать такие изделия:

Это самые распространенные виды макарон. После завершения приготовления его необходимо посыпать мукой, отварить или подсушить. Готовое блюдо необходимо подавать с соусом.

Типы и виды машин для приготовления пасты

Эти кухонные инструменты в основном делятся на два типа: ручные и электромеханические. Ручная макаронная машина в основном используется в домашних условиях. Он маленький и дешевый, но также имеет ограниченные возможности. Чтобы получить около 3 кг макарон с помощью ручной макаронной машины, вам потребуется около 3 часов. Такая скорость неприемлема для предприятий общественного питания или небольших производств. Вот почему профессионалы используют электромеханику.

Электромеханическая макаронная машина позволяет готовить много и быстро. Стандартная производительность одной машины обеспечивает постоянный поток пасты для ресторана на 20-30 посадочных мест.

Основными критериями выбора лапшерезки являются:

Дизайн — наименее важный фактор. Это следует учитывать в последнюю очередь. Выбрать машину для теста и лапши и пельменей будет проще, если заранее изучить возможности разных моделей.

Лучшие механические паста-машины 2023

В этот ТОП вошли те устройства, которые станут эффективными помощниками в быту. Механические макаронные машины из списка будут служить долго и надежно.

Bradex Феттуччине

Мне это нравится мне это не нравится

Компактная и простая машина для нарезки лапши. Ширина ролика 15 см. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Движение роликов создается с помощью рычага. Простое и доступное устройство. Легко раскатывает тесто для фетучини, тальолини, лазаньи или широкой лапши. Ролики регулируются для шести различных толщин теста.

Преимущества и недостатки компактность и дешевизна наличие дополнительных насадок хорошая сборка надежно крепится к рабочей поверхности толщина теста регулируется узкие вальцы Каждый кусок теста необходимо пропустить через эту ручную машину около десяти раз

Цена от 2100 руб.

Marcato Classic Atlas 150 mm

Мне нравится 1 мне не нравится 2

Бренд итальянского производителя. Эта ручная макаронная машина имеет ширину валка 15 см. Все элементы изготовлены из стали с добавлением анодированного алюминия. Легко моется и долго сохраняет внешний вид. Качественный помощник на кухне. Используется для производства вермишели, капеллини, двух видов спагетти, лингвини, пельменей. Важно отметить, что в комплект входит 13 насадок для работы с тестом.

Плюсы и минусы бюджетный вариант большой выбор насадок в комплекте надежное крепление к столу прочный и устойчивый корпус плавная работа вальцов бывают случаи когда тесто рвется по бокам металл может деформироваться при падении машины

Обычная нарезка для макарон с возможностью регулировки толщины теста и хорошим выбором насадок. За короткое время он способен дозировать 250 г лапши или других продуктов.

Стоимость от 8 800 руб.

Kelli KL-4109

Мне нравится 1 мне не нравится 1

Прокат стальной, имеет два вида резки. Ширина теста 15 см. Можно задать 9 вариантов толщины теста. Производительная макаронная машина для домашнего использования. Устраивайте вечеринки за столом. Лапшу нарезают на кусочки шириной 2 или 6 мм.

Достоинства и недостатки компактность легкая регулировка толщины теста бюджетность в подарок идет брошюра с вкусными рецептами тесто может рваться по краям корпус деформируется от ударов

Практически не отличается от своих конкурентов в сегменте ручных машин. У него немного больше функций, поэтому он вполне себе годный помощник на кухне.

Стоимость от 1700 руб.

Лучшие электрические паста-машины

Fimar MPF/1,5

Мне это нравится мне это не нравится

Итальянский бренд, давно известный своими приборами для поваров. Выполнен в классическом дизайне. Мощность мотора 300Вт. Кузов обработан антикоррозийным покрытием. Эта электрическая макаронная машина способна самостоятельно приготовить 5 кг макарон за один час. Дополнительная насадка продается отдельно для приготовления пасты другой формы.

Достоинства и недостатки качественная производительная воронка итальянского бренда вместимостью 1,5 кг позволяет замешивать тесто стойкое массивное (20 кг) довольно дорогой комплект не имеет насадок

Профессиональная макаронная машина с высокой производительностью, но без дополнительного оборудования. Служит долго и надежно. Выдает макаронные изделия красивой формы разной толщины и ширины.

Стоимость от 75 000 руб.

Pasta Di Casa PCA-6

Мне нравится 3 мне не нравится

Несмотря на небольшую мощность, эффективность этой модели не уступает конкурентам в рейтинге. За один час она способна приготовить до 5,1 кг макарон. Выдает стандартную порцию 85 г за шесть минут. Все управление осуществляется через дисплей. Есть функция сушки лапши. Вместе со станком производитель предоставляет шесть насадок и мерный стаканчик. В комплекте также нож и кисть.

Достоинства и убедительная автономность хорошо укомплектованная насадками и аксессуарами высокая производительность возможность предварительной сушки заготовок простое управление относительно дешевле аналога пластиковый бокс уязвим к ударам или падениям с большой высоты имеет большие габариты, что нецелесообразно для маленьких кухонь

Бункер этой машины имеет прозрачные края, что позволяет визуально контролировать процесс замешивания теста. Можно подобрать дополнительные насадки, если набор не удовлетворяет всем запросам. Продуктивные, но объемные макароны.

Стоимость от 14 000 руб.

Philips HR2332/12

Мне нравится 1 мне не нравится 1

Стильная модель для приготовления различных блюд. Мощность — 150 Вт. За один замес она способна приготовить до 450 г макарон. Относительно бюджетный вариант со средней производительностью.

Достоинства и недостатки простая конструкция, благодаря которой легко чистить безопасно и удобно довольно компактный бюджет мало насадок в комплекте, поэтому приходится выбирать дополнительные аксессуары и покупать их на стороне лапшерезка менее производительна по сравнению с аналогами , чистка форсунок занимает много времени, не все тесто «выходит» из емкости — иногда приходится дозаправлять

Простая и дешевая паста-машина. Особых преимуществ не имеет, но подходит для производства средних объемов продукции.

Стоимость от 13 000 руб.

Рейтинг качественных лапшерезок стоимостью до 2 000 рублей

Bekker ВК-5201

Мне нравится мне не нравится 1

Он крепится к столу струбциной. Вы можете регулировать ширину листа теста. Толщина также регулируется от 0,5 до 3 мм. На выходе лапша может быть шириной 1,5 или 6,6 мм. Имеет классический дизайн.

Плюсы и минусы можно регулировать размер макаронных изделий срок годности бюджет удобный и надежный простой в использовании нет

Стоимость от 1700 руб.

Kelli KL-4109

Мне нравится 1 мне не нравится 1

Эффективная макаронная машина (ручная). Идеально подходит для работы дома. Между валками тесто проходит равномерно и не прилипает к ним. Можно регулировать ширину девяти видов теста, а также лапши (2 мм и 6 мм). Стандартный рулон — 15 см. Простая и легкая машина. Основание корпуса — нержавеющая сталь.

Достоинства и недостаткиКомпактностьНадежное крепление Бюджет В комплекте брошюра с интересными рецептамиВ некоторых случаях машина рвет тесто по бокам,металл деформируется от ударов и падений.

С помощью этой макаронной машины можно приготовить домашнюю лапшу, раскатать тесто для вареников, лепешек или испечь лаваш. Все параметры контролируются вручную.

Стоимость от 1700 руб.

Bradex TK 0094

Мне это нравится мне это не нравится

Эта машина для производства лапши предназначена для тонкого теста. Она физически не может раскатывать толстые пласты из-за своих параметров. Ширина рулета стандартная — 15 см. В комплекте идут дополнительные пластиковые насадки для пельменей. Корпус изготовлен из нержавеющей стали.

Достоинства и недостатки популярная модель в наличии во многих магазинах комплект разных насадок легкая очистка машины стоимость может сильно различаться в разных магазинах (от 1900 до 2999 рублей) небольшой выбор регулировки толщины теста

Простая паста-машина для домашнего использования. Хорошо работает с заготовками для пельменей.

Стоимость от 2200 руб.

Самые хорошие машины для теста и лапши до 5 000 рублей

Mayer&Boch МВ 25994

Мне нравится1 не нравится

Практичный помощник на домашней кухне. Ширина рулонов 15 см. Имеется девять вариантов толщины теста и две ширины нарезки лапши. Есть дополнительный блок для изготовления заготовок для пельменей. Более универсальная машина для теста и лапши для бюджетного сегмента.

Достоинства и недостатки 3 в 1 компактность долгий срок эксплуатации много вариантов прокатки и резки хорошая комплектация высокий уровень сборки кузова нет

Стоимость от 2300 руб.

Gemlux GL-PMF-180

Мне нравится1 не нравится

Стильная паста-машина из нержавеющей стали. Продукция известного бренда, что влияет на качество машины. В комплект входит съемный двухсторонний нож для лапши для приготовления тальолини и феттучини, а также струбцина для фиксации на столе. Ширина валиков 18 см. Семь вариантов прокатки (от 0,5 до 3 мм). Масса конструкции 3,5 кг. Легкий в уходе.

Преимущества и недостатки

Стоимость от 2100 руб.

Империя Pasta 100

Мне это нравится мне это не нравится

Машина для нарезки лапши от итальянского производителя. Ширина рулетов 15 см, толщина теста от 0,2 до 2,2 мм. Наряду с ручным станком есть две насадки для нарезки лапши. Внешний вид очень привлекательный. Только что разобрал и почистил.

Преимущества и недостатки

Стоимость от 5700 руб.

Рейтинг лучших лапшерезок до 10 000 рублей

Модель Империя LA FABBRICA DELLA PASTA/ 501

Мне это нравится мне это не нравится

Несмотря на то, что это ручная паста-машина, данная модель считается профессиональным кухонным инструментом. Функционал позволяет раскатывать тесто практически для любой выпечки, в том числе и для пельменей. Позволяет нарезать 3 вида макарон. Поставляется с полезными аксессуарами для работы на кухне.

Плюсы и минусы профессиональная машина качественная сборка широкий функционал красивый дизайн простота в эксплуатации узкая рабочая поверхность (ширина теста не более 14 см).

Стоимость от 9500 руб.

Starfood MD 150-1

Мне нравится1 не нравится

Электромеханическая макаронная машина. Корпус изготовлен из нержавеющей стали и пластика. С помощью этой модели вы сможете приготовить одни из самых популярных видов лапши. Подходит как для дома, так и для малого бизнеса.

Достоинства и недостатки универсальная конструкция имеет сертификат качества относительная дешевизна долгий срок службы выбор заготовок не идентифицирован

Стоимость от 5600 руб.

Империя TITANIA 675

Мне это нравится мне это не нравится

Электрическая машина для производства лапши с механической панелью управления. Ширина рулета 15 см. Имеется шесть вариантов толщины теста. Стальной корпус. Можно отключить питание и раскатать тесто вручную.

Преимущества и недостатки малые габариты два типа эффективность работы хорошее оборудование дизайн стоимость Empire TITANIA 675

Стоимость от 8600 руб.

5 лучших паста-машин для микробизнеса

Marcato Atlas Motor 150 mm

Мне нравится 2 мне не нравится 1

Компактная и дешевая паста-машина. Раскатывает тесто шириной до 15 см. Продается сразу с двумя насадками и 13 ножами. Мощность 100 Вт.

Стоимость примерно 14 000 рублей.

IMPERIA LA FABBRICA DELLA PASTA/ 501

Мне нравится1 не нравится

Итальянская машина для лапши с механическим управлением. Несмотря на это, он имеет высокую производительность.

.

Преимущества и недостатки Позволяет формовать различные виды выпечки, макарон и пельменей В комплекте полезные кухонные принадлежности Рабочая поверхность 14 см

Стоимость примерно 12 000 рублей.

Hurakan HKN-PM3

Мне это нравится мне это не нравится

Электромеханическая модель, которая также может имитировать ручную работу. Особенность в том, что помимо семи видов макарон она умеет делать заготовки для вареников, а также замешивать тесто. Стандартная порция готовится за 8 минут.

Плюсы и минусыбыстрая работа простота конструкции цена комплектация нет

Цена около 11 500 рублей.

Паста Фреска MAR060203

Мне это нравится мне это не нравится

устройство 3 в 1: нож для макаронных изделий, тестомес и тестомес. Можно делать такие продукты, как фетучини, тальолини, лазанья. Быстро раскатывает тесто для пирогов, вареников и т д. Работает от электропривода. Есть несколько съемных насадок. Рулоны маленькие — 15 см. Многофункциональное устройство.

Преимущества и множество полезных функций Буклет с рецептами поставляется с высокой экономичной поверхностью небольшого размера

Цена около 36 000 рублей.

Akita jp RSS-240C

Мне нравится1 не нравится

Универсальный станок для небольших производств. Толщина теста от 0,1 до 14 мм, ширина рулета 24 см. Очень продуктивен в работе. За час может изготовить до 22 кг заготовок разной сложности. Кроме стандартных макарон выпускаются вареники, чебуреки, манты, широкая и тонкая яичная лапша.

Преимущества и недостатки большая функциональность низкая цена труднодоступные места для очистки после использования

Стоимость составляет примерно 20 000 рублей.

Какую паста-машину лучше купить: советы по выбору

В первую очередь нужно определиться с задачами, которые стоят перед вами. Недорогие карманные устройства подходят для домашнего использования. С их помощью можно легко приготовить пару килограмм макарон и заморозить их. Бюджетные варианты просты в эксплуатации и не требуют особого ухода.

Что касается микропредприятий или профессиональных кухонь, то для таких случаев стоит выбирать более дорогие модели с электромеханическим приводом. Еще одним важным критерием является ширина рулонов. Чем они шире, тем больше типов тем можно создать. Не забывайте о производительности машин. Для бизнеса и общепита важно успевать за заказами своих клиентов. Поэтому чем больше объем производства лапши, тем лучше.

Не менее важно и содержание набора. Различное дополнительное оборудование и ножи избавят вас от лишних финансовых затрат.

Наиболее важными критериями при выборе макаронной машины являются:

Домашним мастерам проще подобрать технику для себя. Ручные модели мало чем отличаются друг от друга и благодаря своей конструкции могут прослужить очень долго. Профессиональные макаронные машины, наоборот, требуют внимательного подхода и анализа потребностей шеф-повара. Некоторые модели могут быть очень дорогими, но при этом иметь скупую функциональность.