ТОП-20 лучшего зернового кофе для кофемашины: рейтинг 2022-2023 года

Не стоит полагать, что вопрос выбора кофейных зерен для кофемашины возникает только у новичков, впервые решивших приготовить ароматный напиток в домашних условиях. Даже ярые любители кофе, хорошо знакомые со всеми разновидностями кофейных зерен, иногда задаются этим вопросом, желая попробовать новый оттенок вкуса или изменить привычный аромат напитка.

А чтобы вам было проще выбрать лучший кофе для кофемашины, мы проанализировали ассортимент, представленный в интернет-магазинах, познакомились с функциями и характеристиками марок кофе, изучили отзывы и отзывы знатоков и представляем вам лучшие бренды и виды кофейных зерен для кофемашин 2022-2023 года, среди которых вы наверняка сможете выбрать наиболее подходящий вариант для уютных домашних кофе-церемоний или активных деловых бранчей в американском стиле.

Рейтинг лучшего зернового кофе для кофемашины

Место	Имя	Цена	Оценка
Лучшие кофейные зерна для кофемашины по цене/качеству на 2022-2023 год
1	Вкусный кофе Бразилия Могиана		4,9/5
2	Julius Meinl Espresso Premium Collection, 1 кг		4,9/5
3	Жардин Эфиопия Эйфория (слегка обжаренный), 1 кг		4,8/5
4	Lavazza Crema e Aroma, 1 кг		4,7/5
5	Бусидо красная катана, 1 кг		4,6/5
Лучшие зерна арабики для кофемашины
1	Лебо Экстра, 1 кг		4,9/5
2	Paulig Cafe Нью-Йорк, 400 г		4,8/5
3	Жардин Браво Бразилия, 1 кг		4,7/5
4	Lavazza Qualita Oro, 1 кг		4,6/5
Лучшие кофейные зерна робуста для кофемашины
1	Еловый брусок Gimoka, 1 кг		4,9/5
2	Трунг Нгуен Кули Робуста, 1 кг		4,8/5
Лучшие кофейные зерна без кофеина для кофемашины
1	Амадо Без кофеина, 200 г		4,9/5
2	Орнелио Декафф, 1 кг		4,8/5
3	Лавацца Декофеинато, 500 г		4,7/5
Лучшие кофейные зерна средней обжарки для кофемашины
1	Риоба Эспрессо Голд, 1,1 кг		4,9/5
2	Эгоист Нуар, 500 г		4,8/5
3	Паулиг Арабика, 250 г		4,7/5
Лучшие доступные кофейные зерна для кофемашины
1	Чибо Голд Мокко, 250 г		4,9/5
2	Паулиг Классик, 250 г		4,8/5
3	Jardin Espresso di Milano (средней обжарки), 250 г		4,7/5

Как выбрать зерновой кофе для кофемашины в соотношении цена/качество?

Выбор подходящего кофе зависит исключительно от предпочтений будущего потребителя: одним нравятся мягкие и сладкие вкусы, другим – горьковатые и освежающие напитки. Поэтому при выборе фасованного кофе в зернах среди неизвестных брендов стоит ориентироваться на следующие параметры:

состав купажа – это может быть 100% робуста, крепкая и тонизирующая, придающая напитку горечь и пышную пену, 100% арабика, придающая кофе кислинку, насыщенный вкус и аромат, или сочетание арабики и робусты, которое традиционно варьируется от 70 /30 до 90/10 в пользу арабики; стоит отметить, что для кофемашин рекомендуются смеси с большим преобладанием арабики;

объем упаковки – для пробы лучше ограничиться упаковкой небольшого объема – 200-250 г, а при постоянном употреблении выбранной марки кофе следует ориентироваться на суточное потребление кофейных зерен и принимать учитывать срок их годности;

свежесть урожая — идеальный кофе можно получить только из кофейных зерен, обжаренных менее чем за 1 месяц до даты покупки, бленд, обжаренный за 2-4 месяца до истечения срока годности, имеет неплохие вкусовые качества, но обжарки годичной давности и раньше, скорее всего, не позволит различить некоторые нотки и нюансы во вкусе;

место произрастания кофе – параметр, важный для опытных ценителей кофе: например, бразильские сорта хвалят за мягкий и сбалансированный вкус с ореховыми, цветочными и шоколадными тонами, колумбийские сорта известны своей утонченностью и высоко ценятся кофейными эстетами, Никарагуанский кофе отличается мягким насыщенным вкусом и оригинальным ароматом, сорта из Гватемалы радуют цитрусовой кислинкой и насыщенными ароматами, африканский кофе отличается оригинальностью и высокой кислотностью, а вкус и аромат азиатских сортов наполнен яркими нотками пряностей;

количество кофеина – в арабике его намного меньше, чем в робусте, поэтому арабика обладает меньшим укрепляющим действием, при этом производители выпускают ряд безкофеиновых смесей с хорошими вкусовыми характеристиками, которые подходят даже детям, пожилым людям и гипертоникам;

степень обжарки зёрен светлая, что позволяет раскрыть все нюансы вкуса и максимально сохранить кислотность, средняя, ​​что сохраняет вкус зёрен, позволяя им закатываться до излишней горечи и потемнения, что придает напитку карамельные нотки и почти полностью лишает его кислотности.

Следует помнить, что ароматизированные и жирные кофейные зерна не рекомендуется использовать в кофемашинах, так как они могут повредить довольно дорогое устройство, а большинство из них даже не сможет завариться, превратившись после автоматического помола в плотный маслянистый комок, который не пропускает горячую воду.

Лучший зерновой кофе для кофемашины по цене/качеству на 2022-2023 год

Тем, кто хочет купить лучшие кофейные зерна, оптимально сочетающие цену и качество, стоит обратить внимание на следующие бленды 2022-2023 года.

1. Tasty Coffee Бразилия Можиана

4.9 Качество 5 Надежность 4.8 Функциональность 5 Отзывы покупателей 4.8 Оценка редакции 4.9

Лидером рейтинга стала партия Brazil Mogiana от российских обжарщиков Tasty Coffee https://shop.tastycoffee.ru/ Кофе прекрасно раскрывается как в эспрессо и американо, так и при приготовлении латте и капучино.

Tasty Coffee обжаривает кофе исключительно на заказ, а это значит, что вы получаете максимально свежие зерна. Свежесть кофе в большей степени влияет на конечный вкус напитка, поэтому заявленные нотки фундука, какао и сухофруктов отлично чувствуются в напитке на этом зерне. Кроме того, профиль обжарки подобран так, чтобы сладость напитка сочеталась с плотностью, что придает насыщенный, сбалансированный вкус.

Характеристики:

Регион: Могиана;

Метод лечения: натуральный;

Высота произрастания: 850–1100 м;

Балл степени Q: 83,50.

Плюсы

свежая обжарка;

хорошо читаемые описания;

кофе универсальный: хорошо раскрывается как в эспрессо, так и с молоком;

прослеживаемое происхождение.

Минусы

из-за курса доллара нестабильная цена.

2. Julius Meinl Espresso Premium Collection, 1 кг

4.6 Качество 4.6 Надежность 4.7 Функциональность 4.5 Отзывы клиентов 4.6 Оценка редакции 4.6

Четверку лидеров открывают тщательно и тщательно отобранные кофейные зерна премиум-класса Арабика с лучших и самых экологически чистых плантаций, расположенных на больших площадях Бразилии и Центральной Америки. Зерна для одного из самых удачных и востребованных кофейных купажей были выращены в строгом соответствии с требованиями капризной арабики к теплу, солнечному свету и влаге.

Удачно подобранное место произрастания придает купажу свежий вкус и награждает приготовленные из него кофейные напитки деликатно-мягким, слегка сладковатым послевкусием. Средняя обжарка дает оптимально сбалансированный вкус, а плотно закрывающаяся непрозрачная вакуумная упаковка позволит дольше сохранить аромат зерен. Отдельно стоит отметить наличие удивительно воздушной и приятной сливочной пены у правильно заваренных напитков из этой смеси.

Характеристики:

страна происхождения – Бразилия;

состав — Арабика 100%;

вес — 500 г, 1 кг;

жарить — средний;

интенсивность — 5;

сладость — 7 (из 10);

кислотность – 6 (из 10);

соотношение приготовления – 7 г на 100 мл воды;

упаковка — вакуумный пакет;

срок годности — 18 месяцев в плотно закрытой упаковке в сухом месте (влажность не более 70%), вдали от продуктов с резким запахом.

Плюсы

не кислый;

100% арабика.

Минусы

слегка горьковатый;

вкус невнятный.

3. Jardin Ethiopia Euphoria (светлая обжарка), 1 кг

4.7 Качество 4.7 Надежность 4.6 Функциональность 4.7 Отзывы клиентов 4.8 Редакционная оценка 4.7

Почетная бронза среди лучших кофейных зерен достается эксклюзивной 100% арабике из высокогорных районов Эфиопии, расположенной в Восточной Африке и являющейся одним из крупнейших экспортеров кофе на африканском континенте. Деликатная и тщательная легкая обжарка редкого премиального сорта арабики одного сорта придает напитку роскошный аромат и узнаваемый мягкий и тщательно сбалансированный вкус с преобладанием натуральной сладости спелых фруктов с небольшой примесью арахиса и дикой ежевики, характерной для африканской арабики.

Стоит отметить, что данная смесь не содержит добавок и ароматизаторов, содержит только 100% натуральный кофе и упакована по уникальной технологии Protective Atmosphere, вытесняющей кислород и гарантирующей полное сохранение аромата и вкуса свежеобжаренного кофе. Смесь кофейных зерен подходит для любого способа приготовления, в том числе и для кофемашины, несмотря на то, что традиционно для кофемашин рекомендуется использовать зерна средней обжарки.

Характеристики:

страна происхождения – Эфиопия;

состав — Арабика 100%;

способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендуется для кофемашин;

вес — 1 кг;

жарка — легкая;

интенсивность — 6 (из 7);

аромат — 7 (из 7);

вкусы — персик, груша, яблоко, абрикос, арахис, ежевика;

пропорции приготовления – 2 чайные ложки молотого кофе на 150 мл воды;

упаковка — мягкая;

срок годности — 18 месяцев в плотно закрытой упаковке в сухом месте (влажность не более 75%), после вскрытия — не более 4 недель.

Плюсы

насыщенный вкус и аромат;

хорошая крепость;

равномерное обжаривание зерен.

Минусы

вкус кисловатый;

быстро расходуется.

4. Lavazza Crema e Aroma, 1 кг

4.8 Качество 4.7 Надежность 4.9 Функциональность 4.8 Отзывы клиентов 4.9 Оценка редакции 4.8

На второе место в нашей оценке мы поставили гармоничный купаж, составленный из продуманного сочетания тщательно и бережно отобранных сортов арабики, насыщающих кофейный напиток отменным вкусом и ароматом, и высококачественных сортов робусты, придающих напитку крепость и придающих кофе ценителям впечатляющей мощности и активности. Купаж производится одним из самых популярных среди россиян кофейных брендов и радует отменным качеством, тщательной и бережной обжаркой, соблюдением самых строгих стандартов качества и полным соответствием сливочно-ароматного вкуса напитка ожиданиям взыскательных потребителей.

Кофейная смесь достаточно хороша для мононапитков разной крепости и насыщенности и вполне может подарить ценителю кофе приятный и насыщенный бодрящий вкус, но удачнее будет использовать этот вид кофе для приготовления кофе и молочных коктейлей или просто для питья напиток с добавлением молока или сливок, которые подчеркнут вкусовые качества смеси и придадут напитку тонкий аромат с тонкими шоколадными нотками. Также возможно добавлять свежемолотый кофе в разнообразные кулинарные блюда и десерты для придания им элегантного кофейного вкуса и аромата.

Характеристики:

страны произрастания – Южная Америка, Африка, Азия;

состав – арабика 80%, робуста 20%;

способ приготовления – подходит для гейзерной кофеварки, френч-пресса, рекомендуется для кофемашин;

вес — 1 кг;

жарить — средний;

интенсивность — 8, умеренная;

оттенки вкуса — сливочный, аромат с шоколадными нотками;

упаковка — вакуумная;

срок хранения — 2 года в сухом месте.

Плюсы

качественный;

приятный вкус.

Минусы

вкус ухудшился по сравнению с продукцией производителя прошлых лет;

часто ложные.

5. Bushido Red Katana, 1 кг

4.9 Качество 5 Надежность 4.8 Функциональность 5 Отзывы покупателей 4.8 Оценка редакции 4.9

Превосходный итальянский купаж из 100% премиальной Арабики с Африканского континента и плантаций Южной Америки, произведенный классическим способом, а именно обжаренный на дровах на слабом огне в строгом соответствии с древними кофейными традициями, заслуженно становится лидером в категории лучше всего кофейные зерна. Следует отметить, что благодаря налаженным характеристикам производства, процесс обжарки зерен этой марки осуществляется вручную в экологически чистой сельскохозяйственной части страны под строгим контролем мастера – хранителя традиций, который отличается высочайшим профессионализмом.

После обжарки зерна проходят тщательную ручную сортировку, в результате чего на последующую переработку поступают только те из них, которые имеют большой калибр, не повреждены и не пережарились в процессе обжарки. Первоклассные зерна высушиваются на высоте под солнцем и радуют ценителей сладким, насыщенным и сбалансированным вкусом напитка с ягодно-фруктово-ореховыми тонами и приятным, чуть дымным ароматом.

Характеристики:

страны произрастания – Латинская Америка, Африка (Эфиопия);

состав — Арабика 100%;

способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендуется для кофемашин;

вес — 1 кг;

жарить — средний;

интенсивность — умеренная;

нюансы вкуса – сладкий, насыщенный, сбалансированный, с нотками красных ягод, сладкого персика и фундука;

упаковка — вакуумная;

срок хранения — 2 года в сухом (влажность не более 75%) и прохладном (не выше 20ºС) месте.

Плюсы

мягкий вкус, отличный аромат;

даже жарить.

Минусы

цена;

практически не пенится.

Лучший зерновой кофе арабика для кофемашины

Арабика – элитный сорт кофе, отличительной особенностью которого является большое разнообразие вкусов, напрямую зависящее от места выращивания зерен и принципов обработки. Среди лучших кофейных зерен 2022-2023 годов стоит выделить следующие.

1. Lebo Extra, 1 кг

4.6 Качество 4.6 Надежность 4.7 Функциональность 4.5 Отзывы клиентов 4.6 Оценка редакции 4.6

Четвертую позицию в нашем рейтинге занимает один из лучших кофейных купажей, приготовленный из тщательно отобранных сортов арабики с высокогорных плантаций Азии, Африки и Южной Америки, который порадует ценителей освежающих напитков не только глубоким, бархатистым и одновременно пикантный вкус с легкими нотками цитрусовых и нежным шоколадным ароматом, а также вполне приемлемая стоимость и высокая доступность. Классическая средняя обжарка делает зерна идеальными для использования в кофемашинах, а традиционная для настоящей арабики кислотность не оставит равнодушными ценителей превосходных кофейных смесей.

Стоит отметить равномерную конвекционную обжарку зерна, которая осуществляется потоком горячего воздуха во вращающемся барабане печи, и стабильное качество кофе от партии к партии. Особого внимания заслуживает упаковка зерна, которая осуществляется в бескислородной среде, а трехслойный упаковочный материал пакетов не пропускает кислород и влагу, что позволяет сохранить свежесть и качество пакетов круп на протяжении всего срока годности.

Характеристики:

страны произрастания – Азия, Африка, Южная Америка;

состав — Арабика 100%;

способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендуется для кофемашин;

вес – 250 г, 500 г, 1 кг;

обжарка — 3, средняя, ​​вкус сбалансированный;

кислотность — 3, легкая цитрусовая кислота;

интенсивность — 3, вкус сбалансированный;

оттенки вкуса – глубокий, бархатистый, цитрусовый с шоколадными нотками и легкой горчинкой;

упаковка — мягкая;

срок хранения — 18 месяцев в сухом, прохладном месте.

Плюсы

мягкий сбалансированный вкус;

отличный аромат.

Минусы

высокий расход;

качество не самое высокое.

2. Paulig Cafe New York, 400 г

4.7 Качество 4.7 Надежность 4.6 Функциональность 4.7 Отзывы клиентов 4.8 Редакционная оценка 4.7

Третье место в категории заслуженно занимают кофейные зерна средней обжарки, созданные в американском стиле и вдохновленные атмосферой никогда не спящего города. Удачный купаж придает кофейным напиткам насыщенный фруктово-цветочный аромат и радует ценителей приятной кислинкой с тонами экзотических фруктов с персиково-ореховым послевкусием. Мягкий и насыщенный вкус напитка не имеет излишней горечи и характеризуется достаточно сбалансированным вкусом, что делает его идеальным для бодрящего завтрака и расслабленного полдника.

Именно такой кофе можно взять с собой и пить горячим или холодным, в зависимости от пожеланий и предпочтений обладателя ароматной чашки. При этом эта смесь подходит для всех способов приготовления – она одинаково хороша и в кружке, и во френч-прессе, и в кофемашине.

Характеристики:

страны произрастания – Азия, Африка, Южная Америка;

состав — Арабика 100%;

способ приготовления – фильтрованный кофе, пригодный для использования в кофемашинах;

вес — 400 г;

обжарка – средняя, ​​вкус сбалансированный;

кислотность — 3, кислинка с экзотическими фруктами;

интенсивность — мягкий вкус;

оттенки вкуса – фруктовые нотки, фруктово-цветочный аромат;

упаковка – пакет с клапаном;

срок хранения — 18 месяцев в сухом (влажность не выше 75%) прохладном (не выше 27ºС) месте.

Плюсы

хороший повседневный кофе;

среднесильный.

Минусы

кислый;

мелкое зерно.

3. Jardin Bravo Brazilia, 1 кг

4.8 Качество 4.7 Надежность 4.9 Функциональность 4.8 Отзывы клиентов 4.9 Оценка редакции 4.8

На второй позиции – эксклюзивная, тщательно отобранная смесь 100% арабики, выращенной на бразильских высокогорных плантациях, представляющая собой идеально сбалансированный эспрессо, наделенный богатым сливочным послевкусием и плотной сливочной текстурой. Темная обжарка усиливает естественную кофейную горечь, делает напиток более кислым и крепким, а преобладание во вкусе карамели, ванили, миндаля и темного шоколада не оставит равнодушными ценителей хороших кофейных смесей в традиционных для зернового кофе ароматах.

Несмотря на то, что традиционно темная обжарка не рекомендуется для использования в кофемашинах, эта смесь со средним помолом зерен подарит достаточно яркий и насыщенный вкус даже при использовании в кофемашинах и способна подарить любителям кофе настоящее удовольствие от кофе спокойная кофейная церемония, сопровождаемая элегантным ароматом темного шоколада.

Характеристики:

страна происхождения – Бразилия;

состав — Арабика 100%;

способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендуется для кофемашин;

вес — 250 г, 1 кг;

мальки — 4, темные;

вкусы — сливочный (карамель, ваниль), ореховый (миндаль), темный шоколад;

упаковка — мягкая;

срок хранения — 18 месяцев в сухом месте.

Плюсы

качественный;

ровные, красивые зерна.

Минусы

кислый;

слабый аромат.

4. Lavazza Qualita Oro, 1 кг

4.9 Качество 5 Надежность 4.8 Функциональность 5 Отзывы покупателей 4.8 Оценка редакции 4.9

Лидер категории лучшая зерновая арабика – уникальный купаж, состоящий из 6 премиальных сортов премиальных зерен арабики, выращенных в Центральной и Южной Америке, умело обжаренных и собранных для безупречного, стойкого и слегка сладковатого вкуса напитка, его насыщенной цветочно-фруктовой аромат с нотками меда и приятный внешний вид теплого кофейного цвета с золотистой пеной. Высококачественный бленд от популярного итальянского производителя состоит из умело отобранных и тщательно обжаренных зерен, при этом весь процесс производства превосходного кофе соответствует строгим стандартам качества этого бренда и находится под постоянным автоматическим и ручным контролем.

Стоит отметить, что производитель рекомендует готовить эту смесь в кофемашине, ведь благодаря использованию уникального процесса экстракции эспрессо, приготовленный на автоматических настройках, приобретает поистине неповторимый и насыщенный вкус, а также превосходный манящий аромат.

Характеристики:

страны произрастания – Гватемала, Бразилия, Коста-Рика;

состав — Арабика 100%;

способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендуется для кофемашин;

вес – 250 г, 500 г, 1 кг;

обжарка — 3, средняя, ​​вкус сбалансированный;

интенсивность — 5, слабая;

оттенки вкуса – сладкий, ароматный, с цветочными, фруктовыми и медовыми нотками;

упаковка — вакуумная;

срок годности — 2 года.

Плюсы

классический вкус;

качественный.

Минусы

есть переваренные зерна;

без особой изюминки.

Лучший зерновой кофе робуста для кофемашины

Тем, кто предпочитает настоящий кофе — крепкий и горький, стоит отдать предпочтение зернам робусты, среди которых наибольшего внимания в 2022-2023 годах заслуживают следующие бленды.

1. Gimoka Gran Bar, 1 кг

4.8 Качество 4.7 Надежность 4.9 Функциональность 4.8 Отзывы клиентов 4.9 Оценка редакции 4.8

Двойку лидеров открывает хорошо подобранный купаж отборных кофейных зерен арабики и робусты с лучших плантаций Центральной и Южной Америки, а также Юго-Восточной Азии. Смесь отличается довольно большим количеством робусты (70% арабики, 30% робусты), благодаря чему напиток приобретает повышенную крепость и интенсивный насыщенный аромат. При этом приготовленный напиток отличает легкий, насыщенный и сбалансированный вкус, приятное ярко выраженное послевкусие с искусно переплетенными нотками шоколада, а также упругая и плотная пена крема.

Благодаря такому удачному сочетанию эта крупа идеально подходит как для чистого вкуса традиционного эспрессо, так и для приготовления кофейно-молочных напитков, таких как кофе мокко. Смесь рекомендуется для приготовления в кофемашинах, но после помола смесь идеальна для эспрессо-машины или гейзерной кофеварки. Отдельного внимания заслуживает практичная упаковка с газовым клапаном, позволяющая на длительный срок сохранить свежесть и качество зерен.

Характеристики:

страны произрастания – Центральная и Южная Америка, Юго-Восточная Азия;

состав – робуста 30%, арабика 70%;

способ приготовления — подходит для всех способов приготовления, рекомендуется для кофемашин;

вес — 1 кг;

жарить — темный;

оттенки вкуса – насыщенный, освежающий с ярко выраженным послевкусием;

упаковка — мягкий фольгированный пакет с газовым клапаном;

срок хранения — 2 года в сухом (влажность не выше 75%) теплом (до 20ºС) помещении.

Плюсы

цена;

аромат.

Минусы

слабый вкус.

2. Trung Nguyen Culi Robusta, 1 кг

4.9 Качество 5 Надежность 4.8 Функциональность 5 Отзывы покупателей 4.8 Оценка редакции 4.9

Первое место в этой категории заслуженно занимает насыщенный и крепкий кофе, состоящий из отборной 100% робусты, который производится компанией, являющейся лидером среди вьетнамских производителей кофе. Качественные кофейные зерна темной обжарки с высоким содержанием кофеина (2%) станут отличным решением для любителей крепких, максимально бодрящих, укрепляющих и ароматных кофейных напитков.

Отличительной особенностью смеси является особая технология обжарки зерен по традиционному вьетнамскому рецепту, которая предполагает использование небольшого количества сливочного масла для обжаривания, благодаря чему к аромату обжаренных зерен добавляется легкая нотка насыщенного темного шоколада бобы. Стоит отметить, что не все кофемашины позволяют использовать обжаренные в масле зерна, поэтому перед покупкой смеси кофеман должен изучить этот вопрос, чтобы не повредить не самую дешевую бытовую технику.

Характеристики:

страна происхождения – Вьетнам;

состав — робуста 100%;

способ приготовления – подходит для всех способов приготовления, не рекомендуется для различных кофемашин;

вес — 1 кг;

жарить — темный;

вкус – насыщенный, освежающий, с ярким ароматом;

особенности — жареный на сливочном масле, высокое содержание кофеина (2%);

упаковка — мягкая;

срок годности — 2 года.

Плюсы

сливочный вкус;

ароматный и бодрящий.

Минусы

в кофемашинах может слипнуться после помола из-за жирности;

требует более длительного шлифования.

Лучший зерновой кофе без кофеина для кофемашины

Тем, кто по разным причинам предпочитает пить кофе без кофеина, в 2022-2023 годах наверняка понравятся следующие кофейные зерна, в которых содержание кофеина не превысит нормы в 0,3%.

1. Amado Без кофеина, 200 г

4.7 Качество 4.7 Надежность 4.6 Функциональность 4.7 Отзывы клиентов 4.8 Редакционная оценка 4.7

Бронзу рейтинга берет купаж 100% арабики, собранный из ряда регионов. Тщательная смесь включает в себя мягкую арабику из Колумбии и Гватемалы, мытую арабику из Кении, Танзании и Эфиопии, а также классическую азиатскую арабику из Индии, Индонезии, Папуа-Новой Гвинеи. Смесь имеет насыщенный коричневый цвет зерен и содержит менее 0,1% кофеина, несмотря на то, что оригинальные зерна арабики содержат не менее 1-1,5% кофеина. Основные вкусы насыщенного кофе — ржаной хлеб, орехи, вяленый помидор и специи, а послевкусие напоминает черный чай с лимоном, что придает напитку без кофеина вкус, очень близкий к оригиналу.

Процесс декофеинизации состоит из нескольких стадий, включая обработку горячим паром для открытия пор зерен с последующим длительным хранением кофеина в растворителе и вторую обработку горячим паром для удаления остаточного растворителя. Затем смесь сушат горячим воздухом, охлаждают и дополнительно полируют. Следует отметить, что растворитель, используемый для процесса, полностью разрушается уже при температуре 40ºC, что гарантирует полную безопасность смеси для последующего приготовления кофейных напитков.

Характеристики:

страна происхождения – смесь сортов из разных регионов: Центральной и Латинской Америки, Восточной Африки, Азии;

состав — Арабика 100%;

обработка зеленого кофе — промытый;

вес — 200 г;

жарить — средний;

горечь – 1 (из 5);

кислотность – 4 (из 5);

сладость — 3 (из 5);

плотность — 2 (из 5);

ароматизаторы – ржаной хлеб, орехи, вяленые помидоры, специи;

упаковка — вакуумная;

срок хранения — 1 год в сухом (влажность не выше 75%) прохладном (не выше 20ºС) помещении.

Плюсы

подходит для молочных напитков;

мягкий вкус, достаточно хороший для кофе без кофеина.

Минусы

кисловатый вкус при приготовлении американо и эспрессо;

небольшой пакет.

2. Ornelio Декафф, 1 кг

4.8 Качество 4.7 Надежность 4.9 Функциональность 4.8 Отзывы клиентов 4.9 Оценка редакции 4.8

На серебряное второе место мы поместили превосходную смесь зерен арабики, которая непременно понравится любителям легких и ароматных кофейных смесей, не содержащих кофеина и не оказывающих чрезмерно укрепляющего действия на организм. Напиток порадует приятными и мягкими фруктовыми нотками и едва заметным шоколадным послевкусием. Молотый кофе подходит для приготовления всеми способами: в турках, капельных и гейзерных кофемашинах, френч-прессах и даже в кофемашинах.

Интересное дополнение – кофеманы отмечают, что отсутствие кофеина в напитке, приготовленном из этой смеси, на вкус почти незаметно, и лишь надпись на упаковке напоминает о том, что кофе не содержит кофеина. Следует отметить, что после вскрытия упаковки кофе следует хранить в плотно закрытой непрозрачной упаковке в течение 1-2 недель, так как аромат и вкус кофе значительно изменяются и портятся при контакте с кислородом.

Характеристики:

состав — Арабика 100%;

вес – 250 г, 500 г, 1 кг;

мальки — 3,5, средний+;

крепость — 0,5 (из 5);

горечь – 2,5 (из 5);

кислотность – 2,5 (из 5);

аромат — 3,5 (из 5);

оттенки вкуса – мягкие фруктовые нотки, легкое шоколадное послевкусие;

упаковка — пакет из фольги;

срок хранения — 1 год в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (температура воздуха не выше 20ºС) месте.

Плюсы

приятный вкус;

свежая обжарка.

Минусы

бывают пережаренные пиры;

завышенная цена.

3. Lavazza Decaffeinato, 500 г

4.9 Качество 5 Надежность 4.8 Функциональность 5 Отзывы покупателей 4.8 Оценка редакции 4.9

Лидер каш без кофеина – превосходные кофейные зерна от одного из самых популярных у россиян производителей. Качественная арабика, выращенная на огромных кофейных плантациях Южной Америки, Африки и Южной Азии, обеспечит превосходный кофе в любое время суток и позволит пользователям не бояться чрезмерного укрепляющего действия освежающего напитка. Тщательно отобранные зерна арабики декофеинизированы самым естественным способом, что позволяет сохранить превосходный вкус зерен.

Несмотря на отсутствие кофеина, смесь подкупает насыщенностью эспрессо и позволяет наслаждаться ароматным и вкусным кофе с классической пенкой из золотистого ореха даже тем ценителям, которым не рекомендуется употребление кофеина, например, детям, пожилым людям или гипертоникам. При этом знатоки отмечают изысканный аромат приготовленного напитка и его приятный, насыщенный вкус. Рекомендуемые пропорции: 7 г молотого кофе на 1 шот эспрессо.

Характеристики:

страны произрастания – Южная Америка, Африка, Южная Азия;

состав — Арабика 100%;

содержание кофеина — < 0,1%;

вес — 500 г;

жарить — средний;

интенсивность — 3 (из 10);

оттенки вкуса – сухофрукты, медовый аромат;

упаковка — вакуум, фольгированный пакет;

срок хранения — 2 года в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (не выше 25ºС) месте.

Плюсы

без кофеина;

ароматный.

Минусы

горький;

цена высокая по сравнению с другими смесями от производителя.

Лучший зерновой кофе средней прожарки для кофемашины

Согласно рекомендациям большинства производителей кофемашин, зерна средней обжарки — идеальное решение для получения вкусного и насыщенного кофе или напитка при приготовлении с использованием автоматических или ручных настроек кофемашины. Лучшими кофейными зернами средней обжарки в 2022-2023 годах стали следующие бленды.

1. Rioba Espresso Gold, 1.1 кг

4.7 Качество 4.7 Надежность 4.6 Функциональность 4.7 Отзывы клиентов 4.8 Редакционная оценка 4.7

Тройку лучших кофейных зерен средней обжарки открывают высококачественные кофейные зерна, выращенные на плантациях Центральной и Южной Америки, а также Южной Азии. Купаж состоит из натуральных свежеобжаренных зерен отборной высококачественной арабики и робусты, которые благодаря тщательно продуманной технологии передают готовый кофе отменный вкус и насыщенный аромат. Напитки, приготовленные из этой смеси кофейных зерен, обладают мягким, сбалансированным и нежным вкусом, при этом вкус раскроется намного ярче, если в чашку добавить небольшое количество тростникового сахара.

Отдельного внимания заслуживает достаточно низкое содержание кофеина, а значит, кофеман может не переживать за чрезмерный укрепляющий эффект от очередной чашки напитка. Следует отметить, что обжаренные зерна помещаются в герметичную вакуумную упаковку сразу после обжарки, что позволяет им сохранять свои уникальные вкусовые и ароматические свойства на протяжении всего срока хранения.

Характеристики:

страны произрастания – Центральная Америка, Южная Америка (Бразилия), Южная Азия (Индия);

состав – арабика 80%, робуста 20%;

содержание кофеина — < 1,9%;

жарить — средний;

способ приготовления – подходит для всех способов приготовления;

вес -1,1 кг;

вкус — нежный, горьковатый, кисловатый, натуральный;

упаковка — мягкая упаковка с клапаном;

срок годности — 730 суток, после вскрытия хранить в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (не выше 20ºС) месте.

Плюсы

слегка горьковатый;

хороший объем.

Минусы

зерна слегка переварены;

это плохое (битое) зерно.

2. Egoiste Noir, 500 г

4.8 Качество 4.7 Надежность 4.9 Функциональность 4.8 Отзывы клиентов 4.9 Оценка редакции 4.8

На второе место в рейтинге мы поместили отличный купаж от немецкого производителя, состоящий из отборной высококачественной арабики, где удачно сошлись зерна, произрастающие как на равнинах, так и на высокогорных плантациях, что придало напитку гармоничный и насыщенный вкус с мягкая карамельная основа, тонкая кислинка в послевкусии и восхитительный аромат легкой ванили с яркими цитрусовыми нотками.

Стоит отметить, что зерна для этой смеси собираются и обрабатываются вручную, с использованием традиционного метода обработки – промывки с последующей сушкой на больших высотах под солнцем. Особого внимания заслуживает практичный вакуумный пакет, который надежно защищает зерна от солнечных лучей и не дает кислороду и влаге проникать в кофейные зерна, благодаря чему качество, вкус и аромат зерен сохраняются длительное время, практически не теряя вкуса и свежести.

Характеристики:

страны произрастания – Африка (Эфиопия), Папуа-Новая Гвинея;

состав — Арабика 100%;

жарить — средний;

способ приготовления – подходит для всех способов приготовления;

вес – 250 г, 500 г, 1 кг;

особенности — мытая арабика, ручной сбор и сортировка, альпийская сушка под солнцем;

вкус — фруктово-цветочный, сладкий, мягкий и насыщенный;

упаковка — мягкая упаковка с дегазационным клапаном;

срок годности — 730 дней, хранить в сухом месте.

Плюсы

великолепный;

качественный.

Минусы

мелкие зерна;

кислый.

3. Paulig Arabica, 250 г

4.9 Качество 5 Надежность 4.8 Функциональность 5 Отзывы покупателей 4.8 Оценка редакции 4.9

Лидер рейтинга кофейных зерен средней обжарки – это идеально сбалансированный купаж, приготовленный из тщательно отобранных зерен арабики, выращенных на плантациях Южной и Центральной Америки. Средняя степень обжарки придает напиткам насыщенный вкус и превосходный аромат, при этом купаж отличается богатым разнообразием вкусов, бархатистым, сладким и гармоничным вкусом с легкими шоколадными нотками, неповторимой кислотностью с заметным цитрусовым вкусом и мягкой вкус, долгое, роскошное послевкусие высококачественного молочного шоколада.

Выразительный аромат напитка также порадует ценителей своей мягкостью, приятностью и приятным сочетанием нежных оттенков жареных орехов. В то же время этот напиток обладает хорошими общеукрепляющими свойствами, дает прилив сил и выступает залогом хорошего настроения на весь предстоящий день. Следует отметить, что кофейные зерна, входящие в состав смеси, проходят обязательную проверку на каждом этапе обжарки, что позволяет вовремя удалить из нее поврежденные или пережаренные зерна.

Характеристики:

страны произрастания – Южная и Центральная Америка;

состав — Арабика 100%;

мальки — 3, средние;

способ приготовления – подходит для всех способов приготовления;

вес – 250 г, 500 г, 1 кг;

горечь – 3 (из 5);

кислотность – 4 (из 5);

плотность — 3 (из 5);

аромат — 4 (из 5);

вкус — мягкий и насыщенный, с цитрусовой кислинкой и шоколадным послевкусием;

упаковка — мягкая упаковка;

срок годности — 730 суток, хранить в сухом месте (влажность не выше 75%) при температуре воздуха от 0 до +25ºС.

Плюсы

цена;

хороший вкус.

Минусы

не слишком сильный;

быстро расходуется.

Лучший недорогой зерновой кофе для кофемашины

Среди недорогих кофейных зерен, подходящих для кофемашины 2022-2023 года, стоит обратить внимание на следующие.

1. Tchibo Gold Mokka, 250 г

4.7 Качество 4.7 Надежность 4.6 Функциональность 4.7 Отзывы клиентов 4.8 Редакционная оценка 4.7

Почетную бронзу дешевого зернового кофе для кофемашины занимает легкий, насыщенный и освежающий кофе из 100% робусты, выращенной на плантациях Бразилии, уникальные природные ресурсы которой насыщают зерна четко выраженным приятным ароматом и максимально насыщенным вкусом. Благодаря характерной для робусты крепости, напитки из зерен подарят любителю кофе отличный укрепляющий эффект и станут хорошим началом активного и насыщенного дня.

При этом этот кофе в зернах подходит для приготовления не только освежающего эспрессо или крепкого и ароматного американо – в сочетании с небольшим количеством сахара или сливок напиток завершит обеденный прием пищи, а смешанный с молоком и взбитыми сливками и украшенный маленькими кусочками шоколада, станет идеальной вечерней чашкой, дарящей удовольствие и настоящий вкус. Также стоит отметить плотную и высокую пену, которую придают кофейным напиткам зерна робусты, и возможность приготовления кофейных напитков из молотых зерен любым способом – от заваривания в турке до полностью автоматического приготовления в кофемашине.

Характеристики:

страна происхождения – Бразилия;

состав — робуста 100%;

жарить — средний;

интенсивность — 10;

способ приготовления – подходит для всех способов приготовления;

вес — 250 г, 900 г;

вкус — легкий, освежающий, насыщенный;

упаковка — вакуумный пакет;

срок годности — 515 суток, хранить в сухом (влажность не выше 75%) и прохладном (не выше +20ºС) помещении.

Плюсы

бархатистый вкус с легкой горчинкой;

ароматный.

Минусы

горчит при приготовлении в турецкой или гейзерной кофеварке;

плохая упаковка без зажимов.

2. Paulig Classic, 250 г

4.8 Качество 4.7 Надежность 4.9 Функциональность 4.8 Отзывы клиентов 4.9 Оценка редакции 4.8

Второе место в категории бюджетных кофейных зерен занимает великолепный кофейный купаж, состоящий из традиционного и сбалансированного сочетания высококачественной робусты и отборной арабики, выращенной в высокогорьях Центральной Америки, которая порадует ценителя освежающих напитков с ярко выраженным вкусом с хорошо уловимыми орехово-шоколадными тонами, насыщенным долгим послевкусием и насыщенным обволакивающим ореховым ароматом. Особую изысканность приготовленному напитку придает плотная, густая и бархатистая пена на поверхности.

Хотя эта смесь идеально подходит для использования в кофемашине или эспрессо-машине, молотые кофейные зерна также подходят для заваривания в чашке, френч-прессе или турецком кофейнике, обеспечивая отличный вкус и хорошее настроение каждый раз, когда вы его используете. Особого внимания заслуживает стабильное качество Paulig Classic, благодаря которому вы можете быть абсолютно уверены в своем любимом вкусе в каждой чашке.

Характеристики:

страна происхождения – Центральная Америка;

состав – арабика, робуста;

жарить — средний;

вес — 250 г, 500 г;

плотность — 3 (из 5);

кислотность – 3 (из 5);

горечь – 3 (из 5);

вкус – орехово-шоколадный с насыщенным послевкусием и ореховым ароматом;

упаковка – пакет с клапаном;

срок годности — 545 дней при комнатной температуре в сухом и защищенном от света месте.

Плюсы

отличный вкус;

приятный аромат.

Минусы

быстро заканчивается;

качество снизилось после размещения производства в России.

3. Jardin Espresso di Milano (средняя обжарка), 250 г

4.9 Качество 5 Надежность 4.8 Функциональность 5 Отзывы покупателей 4.8 Оценка редакции 4.9

Лидером в оценке доступных кофейных смесей является превосходный кофе от известного итальянского производителя, состоящий из отличных зерен южноамериканской арабики средней обжарки с небольшой добавкой робусты, придающей напитку чуть больше крепости, густоты и плотности, а также украшает заваренный кофе отличной пеной. Во вкусе напитков из этих кофейных зерен преобладают сладкие карамельные нотки, приправленные горчинкой и легким шоколадом с нежным ароматным арахисом.

Смесь подходит для всех способов приготовления, в том числе и для кофемашин. В то же время напиток подойдет и любителям кофе и молочных коктейлей, поскольку добавление в кофе молока или сливок снизит крепость и сгладит традиционную для робусты горечь. Приятный бонус – за счет невысокой стоимости эта смесь представлена ​​в большинстве интернет-магазинов, что позволяет легко купить еще одну упаковку и продолжать наслаждаться классическим крепким и горьким кофе.

Характеристики:

страна происхождения – Южная Америка;

состав — Арабика 90%, Робуста 10%;

жарить — средний;

способ приготовления – подходит для всех способов приготовления;

вес – 250 г, 500 г, 1 кг;

вкус — карамельный, шоколадно-ореховый с оттенками темного и светлого шоколада и арахиса;

упаковка — вакуумная;

срок годности — 545 дней, хранить в сухом месте.

Плюсы

знак качества;

богатый вкус.

Минусы

слишком крепкий;

по вкусу — крепче, чем заявлено в характеристиках.

Какую фирму выбрать?

Среди брендов, выпускающих отличный зерновой кофе в самых разных ценовых категориях, стоит выделить:

Lavazza – итальянский бренд, известный своим отменным качеством и большим разнообразием сортов и разновидностей напитка, при этом Lavazza одной из первых начала продавать расфасованный кофе;

Jardin – известный кофейный бренд, в который входят как превосходные моносорта арабики с плантаций Латинской Америки, так и оригинальные высококачественные купажи элитных сортов;

Paulig — финская компания, предлагающая широкий ассортимент высококачественных смесей кофейных зерен по очень разумным ценам;

Julius Meinl — австрийская кофейня со старыми традициями и первоклассными кофейными смесями.

Любители свежеобжаренного кофе также могут обратить внимание на менее популярные кофейные марки Tasty Coffee, Bravos, Neva и аналоги, где главным преимуществом является хороший выбор кофейных зерен и свежайшая обжарка.

Полезное видео

Из видео вы получите обзор лучших кофейных зерен: