Экспертный выбор:
- Виды и характеристики изделий
- Как выбрать фритюрницу для дома
- Мощность
- Чаша
- Полезный объем
- Дополнительные функции
- Производители фритюрниц
- Приборы стоимостью до 3 000 рублей 2023года
- Kitfort KT-2017
- GFgril GFF-03
- Kitfort KT-2009
- Kitfort KT-2011
- CENTEK CT-1430
- Kitfort KT-2018
- Clatronic FFR 2916
- GFgril GFF-05
- Moulinex AF 135D Uno M
- GFgril GFF-052 BR
- Polaris PDF 0901
- ENDEVER FR-111
- Фритюрницы свыше 3000 рублей 2023 года
- Kitfort KT-2024
- Tefal FR 516032 Filtra Pro
- Clatronic FR 3586 inox
- Steba DF 180
- Oberhof Frittieren S-28
- ProfiCook PC-FR 1088
- Princess 182611
- Советы и рекомендации
Виды и характеристики изделий
Фритюрница — электрическое устройство для жарки различных продуктов. Это происходит при их полном погружении в кипящее растительное масло или животный жир. С помощью устройства можно приготовить картофель, другие овощи, мясо, рыбу.
Стандартная конструкция состоит из следующих частей:
Есть модели фритюрниц с рамой из пластика или нержавеющей стали. Металлическая тара с дорогими продуктами покрыта антипригарным покрытием. Обогреватель у разных видов греется от +150 до +190º. У качественных видов кухонной техники она оснащена терморегулятором. Он ограничивает уровень нагрева.
В обычных моделях жарка продуктов регулируется с помощью механической панели. Он состоит из поворотного переключателя, кнопок, клавиш. Фритюрницы нового поколения оснащены сенсорными электронными блоками управления.
По объему изделия делятся на следующие виды:
Отдельным видом электроприборов являются аэрофритюрницы. Их отличие от обычных устройств в том, что кусочки еды складываются в сетчатый контейнер с ручкой. Он обдувается потоком воздуха, который нагревается нагревательным элементом и приводится в действие конвектором.
Другими словами, этот метод готовит пищу с небольшим количеством масла или без него. На одну закладку картофеля фри необходимо всего 1 столовая ложка.
Как выбрать фритюрницу для дома
Рекомендации продавцов, отзывы покупателей помогут выбрать бытовую технику. Но даже если посмотреть на лучшие фритюрницы плюс ко всему, определиться с идеальной моделью будет сложно. Тут нужно разобраться в технических характеристиках.
Мощность
Чтобы на продуктах поджаривалась аппетитная корочка, ТЭН должен нагревать масло до температуры дымления. Чем мощнее обогреватель, тем быстрее это произойдет. Однако мощность нагревательного элемента должна быть пропорциональна размеру чаши. Если баланса нет, продукт подгорит или плохо приготовится. Этот нюанс учитывают производители, поэтому большие модели для дома выпускаются с повышенной мощностью. Маленькие фритюрницы имеют слабый ток.
Чаша
Чем больше чаша, тем больше продуктов вы сможете приготовить дома за один раз. Однако полезный объем всегда составляет 80-90%. Чаши бывают съемными и несъемными. Первый вариант лучше в плане обслуживания, но такая техника дороже.
Полезный объем
Этот параметр важен для хозяйки. Покупая технику, учитывайте, сколько людей живет дома или к вам приходят гости. От полезного объема зависит, сколько готовой продукции будет выпущено на закладку. Дело в том, что после обжаривания вес блюда уменьшится на 40% по сравнению с массой сырого продукта, которая была заложена изначально.
Дополнительные функции
Производитель старается наполнить свои устройства дополнительными функциями, стараясь привлечь покупателей. Из-за них стоимость устройства увеличивается. Однако многие функции в доме пригодятся.
Одним из них является возможность приготовления фондю. Если вы выберете фритюрницу для дома из этой категории, она будет оснащена шампурами, которые используются для обмакивания ломтиков хлеба или овощей в кипящее вино и сыр. Другое устройство снабжено кольцом. Он действует как держатель копья.
Фритюрница с функцией фондю укомплектована шампуром и стопорным кольцом
Дома не помешает такая функция, как таймер. Однако следует учитывать, что у бытовых фритюрниц она не отключает ТЭН, а лишь подает звуковой сигнал о готовности продукта. Это связано с тем, что даже после выключения нагревателя горячее масло продолжает обжаривать содержимое корзины. Если ее вовремя не убрать, блюдо все равно пригорит.
Таймер не выключает нагревательный элемент, а только сигнализирует о готовности продукта
Наличие фильтра не дает ребенку вылезти из кипящего масла из фритюрницы. Для дома функция полезная, но не все устройства ею оснащены. Фильтры бывают фиксированные и съемные угольные. Второй вариант лучше задерживает прожиг, но придется покупать расходные материалы.
Фильтр задерживает выход ребенка из фритюрницы
Производители фритюрниц
На рынке мелкой бытовой техники представлены модели разных марок, но не все устройства имеют хорошие технические характеристики. Чтобы покупка не стала разочарованием, специалисты рекомендуют обращать внимание на отзывы пользователей о работе устройства, репутацию производителя. Качество товаров известных брендов проверено временем, соответствует заявленной цене. Лучшими в данном сегменте рынка считаются следующие компании:
Приборы стоимостью до 3 000 рублей 2023года
Устройства этой категории, несмотря на невысокую стоимость, неоднократно доказывали свое качество и имеют большое количество положительных отзывов.
Kitfort KT-2017
Этот агрегат имеет большой размер чаши. Объем контейнера 1,5 литра. Мощность устройства составляет 900 Вт. Прибор имеет квадратную форму и небольшой размер, поэтому его удобно хранить в кухонном шкафчике. Фритюрница управляется механическим переключателем. Само устройство изготовлено из металла, который не подвержен ржавчине, поэтому прослужит долго. Корзина для продуктов съемная и имеет удобную ручку из специального материала, который нагревается. Поэтому риск ожогов сводится к минимуму.
Преимущества:
Недостатки:
Стоимость модели: 2400 руб.
GFgril GFF-03
Устройство можно использовать для приготовления различных блюд и отличает качественная сборка. Модель оснащена баком на 1,5 литра, имеет мощность 900 Вт. Специальный чехол легко очищается от загрязнений. Модель можно хранить в кухонном шкафу. Температура нагрева устанавливается пользователем самостоятельно в зависимости от типа продукта. Устройство имеет специальную пометку для разных видов блюд.
Преимущества:
Недостатки:
Цена: 2200 руб.
Kitfort KT-2009
Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали, что исключает скопление различного рода загрязнений на поверхности. Хозяину достаточно протереть его тряпкой. Наличие внешней теплоизоляции защитит пользователя от ожогов. По бокам есть эргономичные ручки для транспортировки модели. Объем чаши, в которую наливается масло, 1 литр, вместимость жарочной корзины в пересчете на ломтики картофеля 0,6 кг. Управление осуществляется механическим терморегулятором. Мощность прибора 1000 Вт позволяет изменять его в диапазоне 130 – 190 градусов.
Преимущества:
Недостатки:
Большинство пользователей довольны покупкой. Дешевая домашняя фритюрница использует экономичное масло, занимает мало места. Облегчает жарку наличие подсказок на корпусе в виде пиктограмм, указывающих на необходимую температуру и время приготовления для определенного вида продуктов. К недостаткам можно отнести возможность получения за раз только 1 – 2 порций картофеля фри или другого блюда, сложность очистки. 99% опрошенных рекомендуют купить устройство.
Kitfort KT-2011
Стильное устройство для приготовления картофеля фри в домашних условиях по праву занимает достойное место. Фритюрница цилиндрической формы оформлена в нейтральных тонах — черном и сером.
Модель вмещает примерно 1,5 литра масла. Свою работу она делает качественно, ведь по отзывам в результате всегда получаются вкусные угощения, которые нравятся и взрослым, и детям. Управление здесь механическое, но пользователей это совершенно не смущает, так как они легко могут вручную выставить нужную температуру и время приготовления.
Купить устройство можно будет примерно за 2 тысячи рублей.
Преимущества:
Недостатки:
CENTEK CT-1430
Интересная домашняя аэрогриль отлично подойдет современным кулинарам. Есть удобный регулятор температуры, благодаря которому можно быстро установить нужный режим для того или иного блюда.
Изделие из нержавеющей стали также оснащено индикатором работы. Он может приготовить картофель фри или жаркое всего за 5 минут. Здесь каждый кулинар может попробовать все понравившиеся рецепты, не опасаясь за состояние устройства.
Средняя цена модели достигает 2500 рублей.
Преимущества:
Недостатки:
При работе конструкцию рекомендуется ставить на подставку (деревянную доску, доску и т.п).
Kitfort KT-2018
Электрическая фритюрница с механическим управлением удобна в использовании тем, что в ней нет лишних кнопок. На главной панели есть таблица с указанием желаемой температуры для каждого блюда, что значительно упрощает задачу поварам. А рядом круглый регулятор температуры и пара световых индикаторов.
Отзывы о модели чаще положительные, так как она имеет прочную конструкцию, а потому считается долговечной. Гарантийный срок на него достигает одного года. Кроме того, стоит отметить наличие встроенного фильтра, который прекрасно справляется со своей задачей, не выпуская наружу запах горелого масла.
Продается товар за 2700 руб.
Преимущества:
Недостатки:
Clatronic FFR 2916
Фритюрница имеет приемлемую цену и выделяется внешним видом. Объем чаши 1 литр. При этом пользователь сможет загрузить до 0,5 кг продуктов для жарки. Мощность устройства составляет 900 Вт. Несмотря на то, что чаша не снимается, чистить прибор несложно. Электронное управление, температуру нагрева можно установить самостоятельно. В приборе также есть фильтры для устранения запахов от продуктов при жарке.
Преимущества:
Недостатки:
Цена: 2100 руб.
GFgril GFF-05
2 799 руб.
Фритюрница выполнена в черном пластиковом корпусе. Основные преимущества: смотровое окно для контроля процесса, съемная крышка, индикация работы, функция блокировки крышки, предотвращающая случайное открытие. Вместимость модели составляет 800 грамм, чего достаточно, чтобы за короткое время накормить вкусной едой всю семью.
Преимущества:
Недостатки:
Moulinex AF 135D Uno M
Фритюрница Moulinex AF 135D Uno M имеет красивый современный дизайн. Мощность 1600 Вт, вместимость 1 кг картофеля, объем фритюра 1,8 литра. Цилиндрический корпус изготовлен из «нержавейки», вверху имеется смотровое окно. Фритюрница имеет механическое управление и закрытый нагревательный элемент.
Преимущества:
Недостатки:
Большинство владельцев этой модели рекомендуют ее другим покупателям.
GFgril GFF-052 BR
2 599 руб.
Устройство выполнено в черном пластиковом корпусе. В GFgrill GFF-052 BR можно приготовить картофель фри, пироги, а также пончики и пирожные. Благодаря встроенному фильтру модель легко очищается от масла, а антипригарное покрытие предотвращает возгорание ствола.
Преимущества:
Недостатки:
Polaris PDF 0901
Модель имеет привлекательный внешний вид и приятную цену. Мощность 840 Вт. Объем емкости для масла составляет 0,7 литра. Крышка фритюрницы съемная. С помощью устройства можно нагреть масло до 190 градусов.
Преимущества:
Недостатки:
Стоимость модели 1900 руб.
ENDEVER FR-111
Модель имеет белое покрытие и вписывается в любой дизайн, получила большое количество положительных отзывов. Несмотря на невысокую стоимость, фритюрница изготовлена из прочного материала и прослужит долго. Мощность прибора 18000 Вт, объем чаши 2,5 литра. Поэтому кухонный прибор станет идеальным помощником для большой семьи. Управление осуществляется с помощью специального поворотного переключателя, окончание приготовления пользователь сможет увидеть с помощью двух индикаторов. Специальная корзина оснащена съемной ручкой. Материал ручки не нагревается, поэтому пользователи защищены от ожогов.
Во время использования фритюрницы в помещение не проникают посторонние запахи, так как в устройстве есть специальные фильтры.
Преимущества:
Недостатки:
Цена: 2300 руб.
Фритюрницы свыше 3000 рублей 2023 года
Выбирая модели данной ценовой категории, пользователи могут воспользоваться дополнительными функциями, которые часто отсутствуют в бюджетных моделях.
Kitfort KT-2024
Усовершенствованная модель представлена в стильном ударопрочном корпусе.
Достойный гаджет для приготовления куриных крылышек, хрустящей картошки, хвороста и луковых колец на большую компанию.
Удобную работу обеспечивают нанесенные на корпус подсказки по приготовлению различных блюд.
С их помощью неопытный пользователь сможет без труда установить оптимальную температуру и подобрать подходящее время для обработки загруженных продуктов.
Характеристики:
Преимущества:
Недостатки:
Tefal FR 516032 Filtra Pro
Модель Tefal FR 516032 Filtra Pro имеет корпус из нержавеющей стали. Он оснащен съемной чашей, вмещающей 4 литра масла. За одну загрузку можно приготовить 1,3 кг картофеля фри. Мощности 2400 Вт достаточно для быстрого нагрева масла. Температура регулируется вручную от 150 до 190°С. По бокам устройства есть практичные ручки.
Специальный масляный фильтр поможет избежать распространения запахов. Для удобства в модели есть индикатор работы и нагрева прибора, а также таймер. Есть смотровое окошко, где можно контролировать процесс приготовления.
Прорезиненные ножки обеспечивают устойчивость фритюрницы. Специальное отверстие позволяет аккуратно слить масло и не испачкать кухню. В инструкции к прибору есть рецепты и полезные советы по приготовлению пищи.
Преимущества:
Недостатки:
Clatronic FR 3586 inox
3 750 руб.
Простая и практичная модель оснащена большой мощностью, поэтому приготовление пищи не займет у вас много времени. Он выполнен в серой цветовой гамме, имеет небольшой вес и габариты, поэтому не занимает много места на кухне.
Преимущества:
Недостатки:
Steba DF 180
Наш обзор открывает стильная серебристо-черная модель от немецкого бренда Steba. Модель DF 180 с закрытым нагревательным элементом предназначена для приготовления хрустящего картофеля фри, рыбы или овощей в домашних условиях. Он рассчитан на 600 грамм продукта. В комплект входит съемный масляный поддон объемом 3 литра и крышка, оснащенная смотровым окошком. С помощью механического переключателя можно плавно регулировать температуру от 140 до 190 градусов. Размер корзины — 140х240 мм.
Модель полностью разборная, поэтому можно легко избавиться от жира и помыть контейнер в посудомоечной машине. Наличие противоскользящих прорезиненных ножек и фильтров, предотвращающих появление неприятного запаха, делают эксплуатацию максимально удобной.
Прибор с металлическим кожухом, мощность 2000 Вт. Он весит 2,8 кг, имеет небольшие габариты и прямоугольную форму, что позволяет легко разместиться даже на небольшой кухне. Поставляется с контейнером для масла.
Преимущества:
Недостатки:
Oberhof Frittieren S-28
Модель фритюрницы Oberhof мощностью 2000 Вт и объемом 4 л позволяет приготовить вкусные блюда с хрустящей корочкой на большую семью. Крышка устройства изготовлена из прочной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии. Крышка плотно прилегает к корпусу, предотвращая разбрызгивание масла. На крышке есть прозрачное смотровое окошко, через которое можно наблюдать за процессом приготовления. Агрегат имеет встроенный фильтр, препятствующий проникновению запахов гари в помещение. Элементы фритюрницы Oberhof можно снимать и мыть под проточной водой или в посудомоечной машине. Устройство оснащено интуитивно понятным механическим управлением.
Преимущества:
Недостатки:
Стоимость модели от 4990 рублей.
ProfiCook PC-FR 1088
Компактный кухонный помощник с внушительным списком опций и лаконичным дизайном.
Агрегат среднего ценового сегмента с инновационной технологией холодной зоны.
Прибор имеет 6 автоматических программ с заданной температурой и временем приготовления.
Это упрощает процесс приготовления и позволяет хозяину приготовить конкретное блюдо с минимальными трудозатратами.
При желании пользователь может использовать ручной режим.
Характеристики:
Преимущества:
Недостатки:
Princess 182611
Несмотря на незначительную мощность устройства, которая составляет всего 840 Вт, эта фритюрница способна за несколько минут приготовить достаточно большое количество продуктов. Контейнер для масла вмещает примерно один литр — для картофеля или наггетсов этого будет достаточно.
Одной из главных особенностей этого прибора является плавная, а не ступенчатая (как у большинства фритюрниц) регулировка термостата, благодаря чему продукты не пригорают, даже если вы забыли их вовремя вытащить. На корпусе есть все необходимые пиктограммы, так что даже при первом использовании фритюрницы вряд ли получится испортить готовящиеся блюда.
Теплоизоляция корпуса хорошая — устройство можно ставить в непосредственной близости от другой бытовой техники, пластиковых деталей и не бояться, что это вызовет коррозию или другие повреждения. Мало того, что внешнее покрытие будет все время холодным, так что к нему можно будет прикасаться голыми руками, переносить его с одного места на другое и так далее, не нужно использовать кухонные тряпки.
В комплекте также идет специальный набор для приготовления фондю. Крышка устройства очень удобна в использовании, так как оснащена специальным замком, позволяющим фиксировать ее как в закрытом, так и в открытом положении. Имеется специальный контейнер для сбора конденсата, а в конструкции предусмотрен тройной неразборный фильтр для защиты от посторонних запахов. На задней части устройства имеется встроенный отсек, предназначенный для прокладки кабеля питания.
Преимущества:
Недостатки:
Советы и рекомендации
При выборе фритюрницы для дома следует ориентироваться не на ее внешний вид и то, как она вписывается в интерьер, а на технические характеристики устройства. Важные советы, которые следует учитывать при покупке устройства:
- Средняя мощность 1800-2000 Вт. Чем выше это число, тем быстрее нагревается масло. Для дома этой мощности будет достаточно. Если семья большая и вы не хотите тратить лишнее время на готовку, подойдут более дорогие модели.
- Съемные фильтры легче чистить. При покупке желательно уточнить у продавца, какие фильтры есть в выбранной модели.
- Доступен со встроенной и съемной чашей. Первые непрактичны, масло останется в труднодоступных местах, что не очень гигиенично. Съемные фритюрницы легче чистить.
- Лучше покупать технику с антипригарным покрытием. Тогда вам не придется думать о том, как очистить налипшую грязь. Эти фритюрницы легко чистить без использования скребков.
- Система холодного дна — лучшее, что могли придумать производители. Благодаря этому продукты не пригорают, а значит, масло можно использовать дольше.
- Контроль, контроль температуры и таймер — последние функции, о которых нужно знать. Не столь важно, механический аппарат и с сенсорной панелью. Самое главное, что вы можете регулировать температуру и ставить таймер, чтобы получить желаемую прожарку продукта.
Что касается инструкции по уходу, то здесь все просто. Фритюрница постоянно контактирует с маслом. Чтобы устройство прослужило дольше, нужно мыть не только металлическую сетку, но и саму чашу, куда ее заливают.
Обратите внимание на следующее! Не мойте фритюрницу полностью под водой. Жидкость может попасть туда, куда не следует. Результат — технические проблемы.
Поэтому лучше потратить немного больше денег и купить модель со съемной чашей. Можно мыть под краном с моющим средством. Не ставьте миску с мокрым дном, оно должно хорошо высохнуть перед следующим использованием. 😉
Источники