Наши мамы и бабушки активно использовали чугунные сковороды и кастрюли, но и сейчас такая посуда востребована и популярна.
Чугун как материал обладает уникальными свойствами. Он пористый, поэтому посуда нагревается медленно, но равномерно, а потом долго сохраняет тепло. Благодаря этому еда готовится с эффектом томления, а при жарке продукты не прилипают к поверхности.
Чугунные сковороды дороже своих алюминиевых аналогов, но при этом обладают отличными эксплуатационными характеристиками. Однако это относится только к качественной посуде. Советы из статьи и рейтинг лучших чугунных кастрюль по версии 2022-2023 года помогут вам выбрать ее.
- Рейтинг ТОП-12 лучших чугунных сковородок на 2022-2023 год
- Как выбрать чугунную сковородку?
- ТОП-4 лучших чугунных сковородок на 2022-2023 год по цене/качеству
- Lodge L5SK3
- Maysternya T306C3
- Lodge L10SK3
- Ситон Ч2640д
- ТОП-4 лучших недорогих чугунных сковородок
- Биол 0128
- Биол 0126
- Brizoll Н1825-Д
- Brizoll Оптима 02035-P2
- ТОП-4 лучших чугунных сковородок-гриль
- Lodge L8SGP3
- Биол 1026
- Lodge Fish L8SGPWLFI
- Ситон ЧГ2640
- Популярные фирмы-производители
- Что лучше — чугунная или алюминиевая сковорода?
- Полезное видео
Рейтинг ТОП-12 лучших чугунных сковородок на 2022-2023 год
В этом обзоре собраны лучшие чугунные кастрюли 2022-2023 года по отзывам покупателей и экспертов.
| Место | Имя | Цена |
|---|---|---|
| ТОП-4 лучших чугунных сковородок 2022-2023 года по цене/качеству | ||
| 1 | Лодж L5SK3 | |
| 2 | Майстерня Т306С3 | |
| 3 | Ложа L10SK3 | |
| 4 | Ситон Ч2640д | |
| ТОП-4 лучших недорогих чугунных сковородок | ||
| 1 | Биол 0128 | |
| 2 | Биол 0126 | |
| 3 | Бризолл H1825-D | |
| 4 | Бризолл Оптима 02035-П2 | |
| ТОП-4 лучших чугунных сковороды-гриль | ||
| 1 | Ложа L8SGP3 | |
| 2 | Биол 1026 | |
| 3 | Лодж Фиш L8SGPWLFI | |
| 4 | Ситон ЧГ2640 |
Как выбрать чугунную сковородку?
Первое, на что следует обратить внимание при выборе чугунной кастрюли, — это вес. Посуда из этого материала не может быть легкой. Если сковорода весит мало, а производитель заявляет, что она из чугуна, это, скорее всего, неправда, и такое изделие лучше обходить стороной.
Также важную роль играет:
ТОП-4 лучших чугунных сковородок на 2022-2023 год по цене/качеству
Выбирая чугунную сковороду, не стоит покупать дешевые изделия. Довольно часто такая посуда изготавливается не из чистого чугуна, поэтому не обладает необходимыми эксплуатационными характеристиками и даже может быть опасна для здоровья.
Лучше купить модель, где разумная стоимость сочетается с высоким качеством. В 2022-2023 годах в эту категорию попали четыре модели.
Lodge L5SK3
Стильная, недорогая и качественная сковорода американского производства выделяется не только своим оригинальным внешним видом
но отличное качество. Он изготовлен из чистого чугуна, который равномерно нагревается и долго сохраняет тепло. Материал не боится царапин, поэтому даже металлическую кухонную утварь можно переворачивать, не боясь повредить покрытие.
Единственным недостатком модели можно назвать непродуманную конструкцию ручки. В ней нет вкладыша из ненагревающегося материала, поэтому вам нужно только придерживать горячую сковороду полотенцем или кухонной салфеткой. Ручка несъемная, а так как она тоже чугунная, то сковороду смело можно использовать не только на плите, но и для запекания любимых блюд в духовке.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Maysternya T306C3
Еще одна качественная и недорогая сковорода от проверенного отечественного бренда станет незаменимым помощником на кухне.
При производстве сковороды использовались современные материалы и передовые технологии, которые делают приготовление любимых блюд максимально приятным. Корпус полностью чугунный, поэтому на сковороде можно не только жарить, но и тушить пищу, по принципу дровяной печи.
Еще одним преимуществом сковороды является ее универсальность. Сковороду можно использовать не только на плите, но и в духовке. Ручка несъемная, а покрыта специальным материалом, который не нагревается и предотвращает риск ожога.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Lodge L10SK3
Этот американский производитель очень давно на рынке, и сковородки этого бренда, безусловно, пользуются заслуженным спросом
популярность среди потребителей.
Именно в этой модели есть все необходимые функции для комфортного приготовления пищи. Корпус изготовлен из чистого чугуна, что обеспечивает равномерный прогрев посуды.
Сковорода универсальна: стенки достаточно высокие, поэтому в мойке можно не только жарить, но и хранить продукты. К сожалению, в комплекте нет крышки, поэтому ее придется покупать отдельно.
Чугунный корпус очень прочный, поэтому сковороду можно мыть вручную и в посудомоечной машине. Ручка не покрыта специальным ненагревающимся материалом, поэтому переставлять горячую посуду придется только прихваткой или полотенцем.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Ситон Ч2640д
Стильная и качественная сковорода от известного отечественного производителя обладает всеми необходимыми функциями и
свойства для приготовления различных блюд.
Сама сковорода изготовлена из чистого чугуна. Этот материал очень качественный, поэтому не нуждается в дополнительном антипригарном покрытии: еда не прилипнет к сковороде, даже если в ней нет масла. Кроме того, такое покрытие совершенно безопасно для здоровья и отличается высокой устойчивостью к механическим повреждениям.
Изделие очень легко очищается от остатков пищи, а мыть сковороду можно не только вручную, но и в посудомоечной машине. Кроме того, изделие оснащено деревянной ручкой. Благодаря этому владелец сможет насладиться полным комфортом приготовления пищи, а блюда можно будет готовить не только на плите, но и в духовке.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
ТОП-4 лучших недорогих чугунных сковородок
Многие пользователи отказываются от покупки чугунных сковородок, считая их слишком дорогими. Такая посуда действительно стоит дороже, чем изделия из алюминия, но найти качественную сковороду из чистого чугуна не составит труда, если ознакомиться с выбором отечественных производителей.
Биол 0128
Одна из самых стильных и качественных сковородок на рынке на сегодняшний день, в которой удачно сочетаются передовые
технологии и отличное качество изготовления.
Корпус изготовлен из чугуна, а на дно приделана специальная металлическая пластина, которая обеспечивает равномерный прогрев посуды и позволяет использовать кастрюлю на индукционных плитах. Внутри тоже чугун. Благодаря этому продукты не пригорают на сковороде, а переворачивать продукты можно даже металлическими лопаточками или вилками.
Эргономичная ручка изготовлена из дерева. По конструкции он съемный, так что кастрюлю можно смело использовать не только на плите, но и в духовке – для приготовления вкуснейших запеченных блюд. Снаружи кастрюля также покрыта слоем специального материала, обеспечивающего простую и легкую очистку посуды от жира и других загрязнений.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Биол 0126
Эта сковорода от проверенного отечественного бренда изготовлена из чугуна, но при этом имеет весьма демократичный вид
расходы. Этот материал устойчив к высоким температурам и механическим повреждениям, поэтому не деформируется даже при частом и интенсивном использовании.
Сковорода также отличается оптимальными размерами и универсальным дизайном. Благодаря этому его можно использовать не только для жарки, но и для тушения или приготовления больших порций блюд.
Ручка изделия съемная, благодаря чему посуду можно использовать даже для приготовления запеченных блюд в духовке. Также за сковородой очень легко ухаживать, ведь ее можно мыть не только вручную, но и в посудомоечной машине.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Brizoll Н1825-Д
Эта сковорода из чистого чугуна не только универсальна по дизайну и форме, но и превосходна
качество производства.
Поскольку сковорода изготовлена из толстого металла, она не боится высоких температур и не деформируется при длительном использовании. Внутри сковороды также есть чугун, поэтому в ней можно готовить без масла, не опасаясь, что любимая посуда подгорит.
Еще одной особенностью модели является ее необычная форма. Традиционной ручки у сковороды нет. Вместо этого используются две плоские ручки. Они также изготовлены из чугуна, поэтому посуду можно смело использовать не только для приготовления пищи в духовке, но и для подачи угощений на стол. Сковорода комплектуется деревянной сервировочной подставкой.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Brizoll Оптима 02035-P2
Изготовленная из чистого чугуна, эта универсальная сковорода станет незаменимым инструментом для приготовления пищи
любимые блюда.
Дно и стенки не имеют антипригарного покрытия, но благодаря уникальным свойствам чугуна сковорода быстро нагревается и пища не прилипает к поверхности. Кроме того, этот материал устойчив к высоким температурам, не царапается и не повреждается, даже если продукты переворачивать вилкой или металлической лопаткой.
Наружные стенки посудомоечной машины можно мыть вручную и в посудомоечной машине. Эргономичная ручка повышает удобство использования, а специальный ненагревающийся материал (дерево) предотвращает ожоги. Кроме того, ручку можно быстро и легко снять, так что сковороду можно использовать даже для приготовления пищи в духовке.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
ТОП-4 лучших чугунных сковородок-гриль
Сковороды-гриль выделены в отдельную категорию. Их главная особенность – волнистая рабочая поверхность. В такой посуде готовят стейки, вкуснейшую рыбу и овощи на гриле.
Лучшим материалом для такой посуды считается чугун, ведь именно он обеспечивает длительное поддержание температуры, необходимой для жарки таких блюд.
Lodge L8SGP3
Одна из самых качественных сковородок на рынке на сегодняшний день. Корпус полностью изготовлен из чугуна. Этот пористый
материал достаточно быстро нагревается и долго держит температуру, а это именно то, что нужно для приготовления стейков или рыбы с хрустящей корочкой.
Еще одной особенностью модели является то, что ее можно использовать на индукционных плитах. Для этого в нижнюю часть корпуса вмонтирована специальная металлическая пластина.
На дне и внутренних стенках сковороды имеется антипригарное покрытие. Благодаря этому сковорода подходит для приготовления ароматных блюд с хрустящей корочкой без использования масла. Обращайтесь со сковородой осторожно, так как ручка чугунная и не имеет ненагревающегося покрытия. Но благодаря этому посуду можно смело использовать для приготовления запеченных блюд в духовке.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Биол 1026
Этот отечественный производитель посуды хорошо известен потребителям, ведь вся продукция бренда отличается отменными
качество и очень разумная цена.
Несмотря на невысокую цену, корпус сковороды полностью изготовлен из чистого чугуна. Внизу корпуса имеется специальная металлическая пластина, позволяющая использовать посуду не только на обычных, но и на индукционных плитах.
Ручка сковороды имеет эргономичную форму. Сама ручка сделана из дерева и легко снимается. Благодаря этому блюду на одной сковороде можно готовить не только на плите, но и запекать в духовке. Продуманная форма сковороды позволяет подавать вкусные блюда на стол прямо в самой чугунной сковороде.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Lodge Fish L8SGPWLFI
Эта сковорода-гриль изготовлена надежным американским производителем, поэтому будущий владелец
блюда можно быть абсолютно уверенным в качестве.
Крупные ребра, расположенные внизу, позволяют приготовить сочные стейки или вкусные овощи на гриле. По сфере применения сковорода универсальна, так как подходит для всех поверхностей нагрева, в том числе и для индукционных плит.
Ручка изделия изготовлена из чугуна. Специальной подкладки для предотвращения ожогов в посуде нет, поэтому при ее использовании следует соблюдать осторожность. Но благодаря этой функции сковороду можно смело ставить в духовку для приготовления вкуснейших запеченных блюд.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Ситон ЧГ2640
Недорогая сковорода-гриль от популярного отечественного производителя отличается не только высоким качеством, но и
оригинальный дизайн.
Форма изделия традиционная круглая, но классическая ручка в комплект не входит. Вместо них установлены закругленные чугунные ручки. Благодаря этому посуду удобно держать двумя руками, а готовые блюда можно подавать прямо на стол в кастрюле.
Корпус изготовлен из чугуна. Это практически вечный материал, устойчивый к механическим повреждениям и не деформирующийся под постоянным воздействием высоких температур. В комплекте с продуктом идет крышка, которая плотно прилегает к стенкам посуды и позволяет готовить сочные рагу.
Технические характеристики:
Плюсы
Минусы
Популярные фирмы-производители
Надежных производителей чугунной посуды довольно много, но лучшими в 2022-2023 годах были признаны Лодж, Майстерня, Ситон и Биол.
Мы проанализировали ассортимент каждого бренда и отобрали самые удачные модели с разными типами антипригарного покрытия.
Что лучше — чугунная или алюминиевая сковорода?
Чугунные и алюминиевые сковороды отличаются не только весом, но и другими свойствами.
В частности, алюминиевая сковорода нагревается гораздо быстрее, но не способна долго удерживать тепло. Однако большинство алюминиевых изделий обычно имеют антипригарное покрытие, которое предотвращает прилипание пищи и позволяет готовить без масла.
У многих пользователей возникают проблемы с использованием чугунных сковородок. Это связано с тем, что при длительном приготовлении сковорода сильно нагревается, и пища может пригореть. Но со временем эта особенность превращается в преимущество, ведь чугунная кастрюля с подогревом позволяет готовить любимые блюда гораздо быстрее.
Полезное видео
Как выбрать хорошую сковороду:
