Собираем дегидратор своими руками

Дегидратор — это устройство для сушки продуктов (зелени, рыбы, мяса, грибов, орехов, овощей и фруктов). Его также можно использовать для приготовления более здоровой (высушенной, необработанной) пищи, например, различных десертов, проросших зерновых хлебцев, печенья, чипсов и т.д. Любители рукоделия создают с помощью устройства букеты из сухоцветов, предметы из папье-маше, гербарии и другие декоративные поделки. Обезвоживание продуктов в устройстве происходит под воздействием теплого воздуха, инфракрасного излучения или солнечного света.

Приобретенные в магазине устройства стоят довольно дорого. Они позволяют поддерживать постоянную заданную температуру внутри сушильной камеры. Изготовление дегидратора своими руками — это доступная каждому возможность сэкономить на устройстве и получить прибор, позволяющий быстро высушить нужное количество продуктов.

Сборка дегидратора своими руками

Самодельная сушилка из старого холодильника

Вы можете сделать самодельную сушилку из старого холодильника. Это хороший дегидратор для фруктов и овощей.

Алгоритм изготовления

Процесс изготовления дегидратора из холодильника заключается в следующем.

  1. Компрессор, охладитель и морозильник разбираются осторожно, чтобы избежать повреждения трубопроводов и возможной утечки рабочей жидкости (хладагента).
  2. Внутренние молдинги и изоляция удаляются, оставляя уплотнительную резину на двери.
  3. Установите вентилятор там, где был установлен компрессор.
  4. Сверху (на крыше) холодильника делается отверстие для трубы (достаточно двухметрового куска диаметром 100 мм) или алюминиевой гофры длиной 3 м, которая фиксируется клеем.
  5. Прикрепите к двери крючок, чтобы надежно зафиксировать ее на месте.
  6. Завершите боковые стороны коробки холодильника саморезами или деревянными планками через каждые 10-20 см, на которых затем можно разместить полки.
  7. Если остаются какие-либо отверстия, они затыкаются.
  8. Для ускорения процесса сушки над трубой или гофрокартоном устанавливается колпак.

Окончательную конструкцию можно увидеть на фотографии ниже.

Сборка дегидратора своими руками

Нюансы создания конструкции

Внутренняя обшивка и изоляция удаляются, так как пластик и пена разлагаются с выделением вредных веществ при нагревании.

Удаляйте изоляционный материал в перчатках и в респираторе для защиты от стекловаты (если она используется в качестве изоляционного материала).

Поскольку оставшийся кожух из листового металла не является особо жестким, степень жесткости может потребоваться увеличить путем установки распорок или оцинкованного внутреннего кожуха.

Сборка дегидратора своими руками

Простой вытяжной вентилятор мощностью 18 Вт и диаметром 125 мм может быть использован для нагнетания воздуха вниз, но он должен быть установлен так, чтобы воздух поступал внутрь. Установка теплового вентилятора значительно ускорит весь процесс и повысит эффективность выполненной вами установки. Вместо этого на задней стенке можно установить один или два электрических нагревательных элемента общей мощностью до двух кВт, превратив устройство в электрическую сушилку. Второй вытяжной вентилятор должен быть установлен в верхней части воздуховода.

Устройство можно использовать круглый год. Однако если установлен обычный вентилятор, то покраска корпуса в черный цвет и размещение устройства на солнце в теплое время года способствует повышению температуры внутри, что ускоряет весь процесс сушки продуктов.

Для того чтобы созданная сушилка работала эффективно, необходимо, чтобы уложенный на листы продукт хорошо продувался. Это достигается путем оставления зазора в 2 см между коробкой и дверью с одной стороны и задней стенкой коробки с другой.

Если вы используете холодильник-морозильник с обычными вентиляторами без нагревательных элементов, вам нужно только снять компрессор с морозильной камерой и нагревателем. Таким образом, остаются места для установки полок, но при необходимости можно добавить дополнительные полки. Полки можно использовать в качестве стеллажей:

  • грили, предназначенные для приготовления пищи на гриле, но с отрезанными ручками;
  • Металлические пластины с просверленными в них отверстиями;
  • Сетки с различными размерами ячеек;
  • Старые проволочные полки от холодильников;
  • Решетчатые конструкции из проволоки или деревянных планок.
  • Дегидратор ручной сборки

    Вы можете легко сделать собственные полки для овощей и других продуктов из любых материалов, которые у вас есть.

    Если компрессор находится в рабочем состоянии, а система циркуляции холодильника не сломана, эти детали могут пригодиться для изготовления морозильной камеры своими руками.

    Изготовление морозильной камеры из холодильника занимает несколько часов, если у вас есть необходимые детали и инструменты. Конструкцию можно улучшить различными способами, например, оснастить ее датчиками температуры и простой системой автоматизации или поэкспериментировать с размещением вентиляторов. Для предотвращения попадания насекомых в сушилку вентиляционные отверстия следует закрыть москитной сеткой или марлей, сложенной в 2 или 3 слоя.

    Дегидратор из самодельного шкафа

    Дегидратор можно сделать из бытового шкафа аналогично предыдущему. Но вместо холодильной камеры — шкаф из фанеры. Вам понадобятся следующие материалы.

  • фанера или ДСП, ДВП;
  • деревянные рейки
  • металлические уголки и саморезы;
  • алюминиевая фольга;
  • электрический нагреватель;
  • 2 вентилятора;
  • Вместо отдельного радиатора лучше использовать тепловой вентилятор. Второй вентилятор будет обычным вентилятором, работающим на вытяжку.

    Конструкция корпуса должна обеспечивать свободную циркуляцию воздуха. Сборка осуществляется в таком порядке.

    1. Рама изготавливается из дерева подходящего размера.
    2. Коробка обшивается фанерой, ДВП или ДСП по бокам, сверху, снизу и сзади.
    3. Навесьте петли на входную дверь из аналогичного материала с большим количеством отверстий, более или менее как на рисунке ниже.
      Осушитель воздуха ручной сборки
    4. Накройте внутреннюю часть шкафа фольгой.
    5. Установите опоры для полок и лотки.
      Наш осушитель воздуха ручной сборки
    6. Установите тепловой вентилятор в нижней части спины и обычный вентилятор в верхней части спины.
      Наш осушитель воздуха ручной сборки

    Вентиляторы могут быть подключены параллельно и включаться с помощью выключателя. В качестве опции конструкция может быть оснащена лампочками для индикации работы устройства. Тепловентилятор оснащен встроенным термостатом. Он автоматически включит нагревательный элемент. При необходимости одну катушку можно отключить, чтобы уменьшить мощность прибора.

    Простая солнечная сушилка для фруктов и овощей

    Солнечная сушилка может быть изготовлена различными способами. Нет затрат на электроэнергию: энергия, содержащаяся в солнечном свете, высушивает фрукты или овощи. Для садоводов самые простые конструкции можно сделать с помощью молотка, пилы, степлера и ножниц. Строительство ведется в следующем порядке.

    1. Соберите раму нужного размера, исходя из объема требуемой заготовки, например, из деревянных брусков 50 на 50 мм.
    2. Обложите боковые и заднюю стороны фанерой или досками.
    3. Задняя стенка изнутри обшита листовым металлом.
    4. Покрасьте интерьер в черный цвет, чтобы воздух нагревался сильнее.
    5. Устанавливайте полки из сетки, проволоки, фанеры, жести, пластика и других материалов под углом для наилучшего воздействия солнца.
    6. Сделайте вентиляционные отверстия в верхней и нижней части конструкции в соответствии с размерами устройства.
    7. Накройте их марлей или москитной сеткой, чтобы насекомые не проникли в сушилку.
    8. Передняя часть короба выполнена в виде рамы, прикрепленной к навесам.
    9. Он накрывается стеклом, прозрачным пластиком, поликарбонатом или полиэтиленовой пленкой (крепится с помощью степлера).
    10. Опоры для короба изготавливаются из прутьев или металлических труб.

    Кроме того, созданную конструкцию можно просто на что-то опереть. Возможный способ посмотреть на это показан на фото ниже.

    Наш осушитель воздуха ручной сборки

    В таком боксе температура достигает 40-50 градусов за счет нагрева металлического листа. Вентиляция обеспечивает удаление влаги, выделяемой из плодов.

    Солнечный дегидратор с коллектором

    Более сложный вариант солнечного дегидратора (продемонстрированный на фото ниже) состоит из двух камер:

  • зона нагрева воздуха, включающая коллектор;
  • Зона сушки, в которой хранятся продукты.
  • Наш осушитель воздуха ручной сборки

    Фасады обеих зон покрыты прозрачным материалом, например, стеклом, поликарбонатом.

    Коллектор имеет форму коробки, дно которой покрыто тонким листом, окрашенным в черный цвет. Под него укладывается теплоизолятор (минеральная вата или опилки), чтобы минимизировать потери тепла. Воздух поступает в зону отопления через вентиляционные отверстия. Затем он течет вверх через полки с продуктами и наружу.

    Установив в качестве абсорбера черные трубы, например, из окрашенного гофрированного алюминия, можно повысить температуру воздуха, нагреваемого коллектором.

    Чтобы устройство работало эффективно, оно должно быть постоянно направлено коллектором в сторону солнца. Если коллекторы установлены с трех сторон, нет необходимости вращать, такой осушитель будет работать весь день. Все трещины заделываются герметиком.

    Солнечная сушилка с вентилятором и терморегулятором

    Для изготовления солнечной сушилки длиной 1 м, высотой 0,6 м и шириной 0,53 м потребуются следующие материалы:

  • стекло;
  • деревянные блоки и рейки;
  • фанера
  • металлические уголки;
  • алюминиевый лист;
  • Вентилятор диаметром 120 мм с напряжением 12 В;
  • москитная сетка;
  • Регулятор температуры (например, W1209), состоящий из регулятора температуры и термостата;
  • регулятор напряжения со схемой KR142EN8B;
  • солнечная батарея, обеспечивающая напряжение 12 В;
  • решетка металлического лотка.
  • Рекомендуется использовать термостаты, оснащенные двумя температурными датчиками, для контроля температуры в верхней и нижней части коробки.

    Схема устройства показана на фото ниже.

    Наш осушитель воздуха ручной сборки

    Алгоритм построения следующий.

    1. Как видно из приведенной схемы, каркас собирается из балок и фанеры, соединяя отдельные элементы с помощью саморезов и металлических уголков.
    2. Запечатайте готовый корпус.
    3. Прикрепите к днищу ролики (диаметром 40-100 мм), чтобы удобно поворачивать конструкцию в зависимости от солнца.
    4. Сделайте стеклянную заднюю дверцу, чтобы вы могли складывать продукты и наблюдать за процессом сушки.
    5. Установите семь полок через каждые 7 см.
    6. Сделайте полки из москитной сетки или стальной сетки и планок.
    7. Положите лист алюминия поверх коллекторной пластины и предварительно покрасьте его черной термостойкой краской.
    8. Установите вентилятор сверху.
    9. Соберите электрическую цепь, подключив стабилизатор, солнечную панель, термостат и вентилятор в соответствии с приведенной ниже схемой.
    10. Установите контроллер на необходимую рабочую температуру.

    Наш осушитель воздуха ручной сборки

    Дверца должна закрываться герметично, чтобы насекомые не попали внутрь.

    Стабилизатор необходим для поддержания постоянного напряжения 12 В на клеммах вентилятора. Конструкция может быть дополнительно улучшена путем регулировки скорости вращения вентилятора. Рекомендуется поворачивать устройство так, чтобы коллектор и батарея постоянно находились под воздействием солнечного света.

    Сборка инфракрасной сушилки

    Инфракрасная сушилка подходит для грибов, овощей, орехов и фруктов. Инфракрасная сушилка довольно проста в изготовлении. Вам понадобятся следующие материалы:

  • Железная проволока диаметром от 5 до 8 мм;
  • Картонная коробка, например, от пылесоса;
  • Алюминиевая фольга;
  • Металлическая сетка;
  • Цоколь для лампочки;
  • шило;
  • отвертка
  • самонарезающие винты;
  • патрон для обычной лампы накаливания с креплением;
  • термометр;
  • инфракрасная лампа;
  • алюминиевая лента или клей.
  • Установка создается в следующем порядке.

    1. Покройте внутреннюю часть коробки алюминиевой фольгой с помощью клейкой ленты или клея.
    2. Сделайте сетчатые полки по размеру коробки.
    3. На любой стене возле дна сделайте отверстие для кабеля питания и закрепите розетку с помощью саморезов.
    4. Вкрутите инфракрасную лампу.
    5. Прикрепите термометр к каждой стороне.
    6. Разрежьте проволоку на куски длиной примерно на 5 мм больше, чем ширина коробки.
    7. Просверлите отверстия в боковых стенках для стержней рамы.
    8. Вставьте проволоку и закрепите выступающие концы скотчем снаружи.
    9. Сложите стойки в стопку.

    Наконец, после всех манипуляций у вас получится установка, похожая на ту, что показана на фото ниже.

    Наш осушитель воздуха ручной сборки

    Рекомендуемая температура для сушки фруктов и овощей составляет 40-45 градусов Цельсия. Это можно регулировать, включая и выключая лампу или открывая верхнюю часть.

    Крышка может быть боковиной коробки или может быть сделана отдельно из того же картона. Если вы хотите автоматизировать конструкцию, следует использовать датчик температуры. Под его управлением лампочка включится автоматически.

    В качестве альтернативы можно использовать лампу накаливания (достаточно 60 Вт) или нагревательную пленку, используемую для подогрева пола в создаваемой конструкции. В последнем случае для бытового использования достаточно куска размером 50 x 100 см и мощностью 110 Вт. Как правило, длина изделия выбирается в зависимости от используемой коробки.

    Если используется фольга, ее необходимо больше:

  • изоляция, например, битумная изоляция, используемая при подогреве пола;
  • комплект, состоящий из 2 зажимов, двух гермовводов и такого же количества зажимных колец, который предназначен для соединения подводки с фольгой.
  • ПВХ-лента укладывается поверх битумной изоляции. Чтобы соединить фольгу, необходимо припаять провода и контакты.

    Наш осушитель воздуха ручной сборки

    Сушилка может достигать температуры, близкой к 60 градусам. Его можно свернуть в рулон и положить на дно коробки, изготовленной вышеописанным способом.

    Дегидратор для мяса и рыбы своими руками

    Дегидратор для мяса и рыбы можно легко сделать из пластикового контейнера. Для этого вам понадобятся:

  • Фанем;
  • Пластиковый контейнер с крышкой;
  • 5 мм стальные стержни или резьбовые шпильки с шайбами и гайками;
  • Кусок трубы или фитинг.
  • Весь процесс изготовления дегидратора для сушки рыбы, мяса и других продуктов из пластикового контейнера показан на видео:

    Дегидратор для рыбы, мяса, овощей, фруктов и других продуктов легко собирается из доступных материалов: фанеры, ящиков, холодильника. Для продувки подходят различные рабочие старые вентиляторы. В каждом случае вам придется думать о том, как их отремонтировать, но стоимость их ниже. Для небольших установок можно использовать компьютерный вентилятор, если предварительно подобрать подходящее напряжение питания. Если вы автоматизируете сушилку, то по функциональности она будет соперничать с заводскими аналогами. При сушке мяса и рыбы не забывайте предотвращать попадание мух внутрь устройства, чтобы они не испортили продукты.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Подборки лучших товаров и услуг
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: