Какие бывают блендеры: виды устройств, возможности, плюсы и минусы, рекомендации по выбору + ТОП-13 лучших моделей

С использованием блендеров готовить стало намного проще. Это устройство предназначено для быстрого измельчения продуктов.

Однако со временем количество функций увеличивалось. Современный блендер, особенно если он из элиты, заменяет кухонный комбайн.

Он умеет измельчать мясо, фрукты, овощи и ягоды, превращать вареную картошку в пюре, натирать сыр, взбивать белки в крутую пену.

С ним можно приготовить суп-пюре, диетический смузи или молочный коктейль.

Однако характеристики блендера зависят от типа и количества насадок.

Содержание

Виды блендеров и их описание
Погружные
Особенности
Достоинства и недостатки
Стационарные
Отличительные особенности
Достоинства и недостатки
Комбинированные
Сравнение погружных и стационарных блендеров
Дополнительный функционал
Как правильно выбрать?
ТОП-4 бюджетных погружных моделей (до 2 000 рублей)
ЧУДЕСНИЦА БП-421/423
CENTEK CT-1319
SUPRA HBS-633
BOSCH MSM 14200
ТОП-3 элитных погружных моделей
Smeg HBF02PBEU
KitchenAid 5KHB2571EOB
BORK B781
ТОП-3 бюджетных стационарных моделей
GALAXY GL2155
Kitfort KT-1307
Polaris PTB 0204G/0205G
ТОП-3 элитных стационарных моделей
Bugatti Blender Vela
BORK B501
KitchenAid 5KSB5080EMS
Заключение и выводы
Полезное видео

Виды блендеров и их описание

Основные виды блендеров:

погружные – взятые в руку, падают в любую емкость, хоть в чайную чашку (если поместятся), и перемалывают содержимое;

стационарные – это монолитные изделия (чем тяжелее, тем лучше – они не будут соскальзывать со стола в процессе эксплуатации), с чашей, в которую загружаются изделия для дальнейшей обработки.

Комбинированные блендеры выделяются. Они могут быть погружными или стационарными и всегда сочетают в себе множество функций.

Погружные

Для многих такое устройство является единственным практичным для приготовления супов или смузи. Погружные блендеры работают от сети. Есть модели с аккумуляторами.

Они очень практичны, потому что мобильны. С блендером на аккумуляторе хозяйка не привязана к кухне и может приготовить молочный коктейль или смузи где угодно.

Погружной блендер имеет электродвигатель внутри ручки. Сверху есть кнопки для управления и регулировки скорости. Нижняя часть рабочая, всегда металлическая, на конце место крепления насадок.

Особенности

Ручные блендеры не имеют чаши. Для кого это минус, а некоторые видят жирный плюс возможность взбивать молоко прямо в стакан. На конце рабочей части, изготовленной из прочного металла, имеются съемные насадки.

В зависимости от комплектации можно установить:

ножи для нарезки;

венчик;

измельчитель;

резак для кубиков;

мельница;

измельчители булочек;

измельчитель льда;

крюк для теста;

насадка для пюре;

насадка с насосом;

взбитые сливки;

насадка для приготовления соусов;

насадка соковыжималка.

В дополнение к большинству моделей погружных блендеров в комплекте идет мерный стакан.

Большинство форсунок сменные. Если блендер вышел из строя и планируется покупка нового, можно взять модель с минимальным количеством дополнений. Для этого идеально подходят насадки от старого агрегата.

Форсунка с насосом предназначена для удаления воздуха из емкостей. Последний часто присоединяется к блендеру. Продукты гораздо дольше хранятся в вакууме.

Достоинства и недостатки

Преимущества погружного блендера:

быстро перемалывает небольшое количество пищи;

многофункциональный;

занимает мало места, а при наличии вешалки можно повесить на крючок.

Недостатки погружного блендера:

непригоден для приготовления больших порций;

не может работать длительное время – устройство необходимо выключать для отдыха;

не сможет приготовить качественный коктейль.

Стационарные

Это чашевые приборы. В отличие от погружных сосудов, они предназначены для приготовления большого объема продуктов (не менее 1 литра). Они состоят из чаши и основания с электрическим проводом. Внутри последнего находится электродвигатель.

Чем тяжелее основание, тем устойчивее блендер. Снизу должны быть ножки с резиновыми накладками, чтобы агрегат не скользил по столу во время работы.

Отличительные особенности

Чаша оснащена крышкой, которая предотвращает растекание продуктов во все стороны. В нем можно перемалывать мясо, овощи, фрукты, ягоды, варить моховые супы, пюре, колоть лед (если ножи стальные).

Чаша снимается для легкой очистки. Для корректной работы устройства его необходимо установить на базу до упора – должен быть слышен щелчок.

Достоинства и недостатки

Преимущества стационарного блендера:

Можно приготовить, например, суп-пюре сразу на всю семью (макс объем чаши 2 л).

Нет причин держать его как погружной. Достаточно запустить устройство, а через некоторое время выключить.

Чаша изготовлена из прочных материалов, поэтому можно работать с горячей пищей и жидкостями.

Недостатки стационарного блендера:

не подходит для тех, кто готовит только 1 стакан коктейля или смузи;

занимает место на рабочей поверхности и вряд ли подойдет для маленькой кухни;

не так функционален, как погружной — в комплекте обычно несколько видов ножей.

Комбинированные

Часто так называют самые распространенные блендеры, которые, кроме измельчения продуктов, умеют еще кое-что:

стационарные — сварить суп, приготовить на пару;

погружной – работает как миксер, тестомес, кофемолка, мясорубка.

Часто такую технику называют универсальной, а ее дополнительные умения — это просто дополнительный функционал, который определяется количеством насадок.

Сравнение погружных и стационарных блендеров

Характеристика	Погружной	Стационарный	Комментарий
Мощность	180-1200 Вт	400-1350 Вт	Параметр влияет на функциональность устройства. Чем мощнее блендер, тем легче обрабатывать твердую пищу.
Булочка	нет	есть	Доступно только для настольных моделей. Всегда комплектуется крышкой, что очень практично – содержимое не разбрызгивается во время работы ножей.
Оборудование	зависит от модели, может включать венчик, миксер для теста, терку, машину для нарезки кубиками, мясорубку	ножи разных видов	Количество насадок зависит от того, что может делать устройство. Чем их больше, тем лучше, но для дальнейшего, не включено, вы должны заплатить дополнительно.
Навыки: Измельчить суп-пюре Орехи измельчить Измельчить панировочные сухари Измельчить лед Смешайте коктейль Смешайте коктейль со льдом Яйцо взбить до пены Взбить майонез Замесить тесто для блинов	+ + + + + + + + +	+ + + + + + – – –	У стационарного блендера меньше возможностей, потому что ко дну чаши можно прикрепить только разные типы лезвий, а в некоторых моделях и режущий диск.
Простота использования	берется руками, можно измельчать продукты в любой емкости, удобно мыть	на месте, чаша должна быть снята для мытья

Дополнительный функционал

Чем больше аксессуаров у блендера, тем больше он может.

Необычные дополнительные возможности подводных аппаратов:

сделать сахарную пудру

мелко нарезать лук;

измельчите чеснок, как чеснокодавка.

Некоторые модели стационарных блендеров также оснащены экзотическими функциями. Они умеют варить суп и готовить на пару (блендер-супы и блендер-пароварки). И хотя такие модели появились совсем недавно, они уже пользуются популярностью у потребителей.

Как правильно выбрать?

При выборе блендера всегда обращайте внимание на:

Тип. Погружные, стационарные или комбинированные.

Мощность. Чем он меньше, тем слабее устройство. Оптимальная мощность 600-900 Вт. Такой блендер справится с орехами и мороженым. Листья не прилипнут, если вы загрузите все ингредиенты для смузи сразу.

Количество скоростей. Оптимально 5-7. Возможные варианты от 1 до 30. Полупрофессиональные и профессиональные модели имеют множество скоростей.

Размер чаши (для стационарных). Он бывает 1-2 литра.

Количество форсунок. Если вы планируете использовать блендер только как блендер, будет достаточно того, что идет в комплекте.

Материал ножей (у стационарных) или рабочей части (у погружных). Идеально, если это прочная сталь. А вот в дешевых моделях стационарных блендеров лезвия часто делают из прочного пластика. Надо иметь в виду, что долго они не прослужат и уж точно не годятся для колки льда или дробления орехов.

Материал чаши (для стационарных). Используется сталь, пластик, стекло, композитный материал.

Материал корпуса. Пластик хрупкий и может сломаться при сильном ударе. Металл – хорошее решение для стационарного блендера. Правда, на нем отчетливо видны отпечатки пальцев.

Цена. Часто влияет на выбор вопреки здравому смыслу. На бытовой технике точно не стоит экономить. Выбирайте оптимальную комплектацию, обращайте внимание на производителя.

ТОП-4 бюджетных погружных моделей (до 2 000 рублей)

Какой по вашему мнению лучший бюджетный блендер? Вы можете проголосовать 1 раз

ЧУДЕСНИЦА БП-421/423

Производство — Россия.

Блендер хорошего качества, хорошая сборка, долговечность.

В комплекте 3 насадки — мясорубка, венчик, ножи для нарезки.

Мощность модели составляет 400 Вт. 2 режима — турбо и стандартный.

CENTEK CT-1319

Производство — Китай.

Хорошо скроено и плотно сшито.

У модели всего одна скорость, но завидная мощность – 1000 Вт.

Это мельница — аппарат отлично перерабатывает орехи. А вот насадка для пюре отсутствует.

SUPRA HBS-633

Японский бренд, производство Китай.

Мощность 600 Вт.

Количество насадок — 2 + мерный стакан. Надежный, хорошее качество сборки.

Из недостатков — сильный шум, издаваемый при работе.

BOSCH MSM 14200

Немецкая марка, сделано в Словении.

Мини блендер.

Мощность 400 Вт.

Отличается долгим сроком службы без поломок.

ТОП-3 элитных погружных моделей

Какой high-end микшер вы считаете лучшим? Вы можете проголосовать 1 раз.BORK B781Всего баллов122–+14Smeg HBF02PBEUTВсего баллов111–+12KitchenAid 5KHB2571EOBOВсего баллов93–+12

Smeg HBF02PBEU

Характеристики:

мощность 700 Вт;

4 режима работы;

3 сменные насадки;

вес 2 кг.

Средняя цена около 10 000 рублей.

KitchenAid 5KHB2571EOB

Характеристики:

мощность 180 Вт;

есть аккумулятор;

6 скоростей;

7 режимов;

несколько насадок;

вес 3,5 кг.

Средняя цена около 15 000 рублей.

BORK B781

В комплекте 3 насадки.

Неубиваемый швейцарский двигатель.

Ручка очень удобная — устройство идеально лежит в руке.

Средняя цена около 20 000 рублей.

ТОП-3 бюджетных стационарных моделей

Какой бюджетный настольный блендер вы считаете лучшим? Вы можете проголосовать 1 раз.Polaris PTB 0204G/0205GTОбщий балл123–+15Kitfort KT-1307Общий балл111–+12GALAXY GL2155Общий балл102–+12

GALAXY GL2155

Мощность 550 Вт.

Коробка изготовлена из пластика.

Это мельница. 4 скорости.

По отзывам покупателей вполне достойная модель за свои деньги.

Kitfort KT-1307

Этот блендер имеет стеклянный кувшин и металлический корпус.

Мощность 450 Вт.

Режим — стандартный, импульсный, для колки льда.

Вес 2 кг.

Polaris PTB 0204G/0205G

Довольно мощный — 600 Вт.

2 скорости.

Стеклянный кувшин. Коробка изготовлена из пластика.

Вес 2,6 кг.

Режим стандартный, импульсный, дробление льда.

ТОП-3 элитных стационарных моделей

Какой качественный настольный блендер вы считаете лучшим? Вы можете проголосовать 1 раз.KitchenAid 5KSB5080EMSTВсего баллов150–+15BORK B501Всего баллов141–+15Bugatti Blender VelaВсего баллов111–+12