Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных характеристик, принцип работы, а также плюсы и минусы

Как выбрать индукционную плиту? Разберемся во всех нюансах и типах устройств, рассмотрим плюсы и минусы такой продукции. Мы расскажем, каковы их характеристики и как выбрать индукционную плиту для дома.

Индукционная плита — оптимальное решение для безопасного приготовления пищи на кухне и экономии энергии.

Его выбор часто вызывает ряд вопросов, на которые следует ответить перед тем, как отправиться в магазин.

Обратите внимание на рейтинги различных индукционных плит, представленные на нашем сайте, есть подробный обзор моделей с особенностями, плюсами и минусами:

  • лучшие модели для домашнего производства;
  • сверху с 1 конфоркой;
  • план на 2 конфорки;
  • варочная панель на 2 конфорки;
  • отличный рейтинг разных категорий варочных панелей.

В таблице представлены модели, получившие наивысшие отзывы на сервисе Яндекс.Маркет.

Место Шаблон Цена
2 конфорки
# 1 Gorenje IT 321 KR
# 2 Электролюкс EHH 93320 NK
# 3 MAUNFELD EVI 292-BK
3 конфорки
# 1 Weissgauff HI 430 B
# 2 Bosch PUC631BB1E
# 3 Indesit VIA 630 SC
4 конфорки
# 1 Электролюкс IPE 6453 KF
# 2 Weissgauff HI 640 BSC
# 3 Bosch PIE631FB1E
5 конфорок
# 1 Bosch PXV851FC1E
# 2 MAUNFELD EVI 775-FL2-BK
# 3 Кортинг HIB 95750 B Smart
6 конфорок
# 1 GEFEST PVI 4323
# 2 Электролюкс EIV 9467
# 3 Аско HI1995G

Принцип работы индукционной плиты

Иметь ввиду! Принцип действия основан на электромагнитной индукции, то есть на протекании электрического тока при изменении магнитного потока.

Под стеклокерамической поверхностью находится катушка индукционного типа, через которую проходит ток с частотой от 20 до 100 кГц.

Индукционная катушка играет роль первичной обмотки, а пластины, которые размещены на поверхности, — вторичные.

При размещении кастрюль и сковородок на столешнице появляются индукционные токи, которые нагревают их. Стеклокерамическая поверхность плитки тоже нагревается, но от посуды, а не от рабочей зоны.

Мощность тарелки регулируется двумя способами: импульсным или непрерывным.

Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

В первом случае работа устройства будет периодически прекращаться. Рабочая частота зависит от установленной мощности.

Области, которые непосредственно не участвуют в нагревании кастрюль, спроектированы таким образом, чтобы они всегда оставались холодными, поэтому вероятность ожога значительно снижается.

Нагревательные элементы рабочей зоны делятся на несколько типов:

  • Спираль. Они выглядят как закрученная спираль и нагреваются за 15 секунд.
  • Лента. Они похожи на скрученную ленту, похожую на пружины. Они нагреваются за 8 секунд.
  • Индукция. Они создают высокочастотное поле, которое нагревает дно кастрюль.
  • Галоген. Выпускается в виде трубки, заполненной газом галогеном.
    Ток протекает через обогреватель, расположенный внутри. Максимальный разогрев достигается практически мгновенно, максимум 3 секунды.

Плюсы

полезно отметить! Индукционные варочные панели имеют множество преимуществ и преимуществ по сравнению с другими вариантами, представленными на рынке. Между ними:

  • Автоматическое отключение при снятии посуды с тарелки.
  • Не вызывает неприятных запахов.
  • Легко обслуживать.

    Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

    Стеклянная поверхность моделей легко чистится. Кухонная утварь тоже не пригорает.

  • Низкий риск ожогов, так как нерабочая поверхность остается холодной и может нагреваться только от используемых инструментов.
  • Защита от посуды, непригодной для приготовления пищи.
    Варочная панель не будет работать, если кастрюля или сковорода не имеют магнитного дна.
  • Поддержание желаемой температуры на одном уровне.
  • Стабильная мощность независимо от сетевого напряжения.
  • Большой выбор программ приготовления.
  • Экономьте электроэнергию, так как максимальный нагрев происходит за секунды.

Минусы

Будьте в курсе! У этих продуктов есть ряд недостатков и недостатков, а именно:

  • Нагрузка на проводку, поскольку печь излучает больше мощности.
  • Для приготовления используйте только специализированную посуду.
  • Полная мощность не будет достигнута, если все конфорки будут включены одновременно.
  • Электромагнитное излучение.

Есть ли вред для здоровья?

Использование электромагнитного поля в продукте может сбить с толку начинающего пользователя.

Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

Однако это не повод для беспокойства.

Ученые провели множество исследований влияния работающей индукционной плиты на здоровье человека, находящегося в непосредственной близости от прибора во время приготовления пищи.

Вот выводы:

  • Электромагнитное поле действует исключительно на дно сковороды, которое находится прямо на тарелке.
  • Само поле минимальное; при прочих равных это не причинит вреда человеку.
  • Индукционные варочные панели обладают абсорбирующей функцией. Это не окажет негативного влияния на пользователя.

Особенности готовки на плите

Важно! Работа индукционной плиты имеет свои особенности, на которые стоит обратить внимание перед тем, как приступить к приготовлению пищи:

  • Не готовьте на посуде с выпуклым дном или на посуде с видимыми повреждениями.
  • Не прикасайтесь к стеклокерамической поверхности во время готовки, чтобы избежать ожогов.
  • Поставьте кастрюли в центр конфорки.
  • Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

    Смешивайте пищу с неметаллической кухонной утварью.

  • Готовьте на сковороде, полностью закрывающей поверхность нагрева.
  • Покупая кухонную утварь, обратите внимание на марку, указывающую на возможность использования продукта на индукционной плите.

Параметры, на которые необходимо обращать внимание при выборе

Давайте разберемся с основными параметрами, на которые нужно обратить внимание перед покупкой индукционной плиты.

Габариты и тип конструкции

Довожу до вашего сведения! В зависимости от размера и конструкции существует три типа индукционных плит:

  1. Самостоятельная.
    Это относительно большие изделия, сочетающие в себе плиту и духовку. Как правило, на нем 4 конфорки.
    На маленькой кухне такие плиты занимают много места и требуют особой и мощной разводки.
  2. Зарегистрировано.
    Варочная панель оснащена блоком управления и интегрирована в кухонный гарнитур.
    Духовки нет, при желании можно интегрировать отдельно.

    Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

    Размер и внешний вид тарелки могут быть любыми, не обязательно квадратными.

  3. Компактный.
    Это небольшие переносные поверхности, имеющие 1-2 конфорки.
    Они вообще больше не нужны для приготовления пищи, поэтому очень популярны.
    Несмотря на свой небольшой размер, все они обладают той же функциональностью, что и большие модели.

Количество температурных режимов

Количество температурных режимов на продвинутых моделях может достигать 20 вариантов, в обычных моделях их порядка 10-12.

Чем шире возможности регулировки мощности нагрева, тем лучше, потому что вы сможете достичь именно той температуры, которая необходима для приготовления того или иного блюда.

Количество конфорок

Традиционно печи имеют 4 конфорки, но в большинстве домашних хозяйств такое количество поверхностей никогда не используется.

Для приготовления еды на семью из 1-2 человек будет достаточно 2 конфорок. Даже для большой семьи обычно используется не более 3 штук.

Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

полезно иметь конфорки разного диаметра, чтобы и маленькая, и большая кастрюли хорошо нагревались.

Материал панели

Варочные поверхности изготовлены из двух материалов: стеклокерамики и закаленного стекла.

Внешне они практически одинаковы, но обладают разными качествами. Закаленное стекло требует меньшего ухода и его сложнее разбить.

Если же поверхность треснет, она не разлетится на мелкие кусочки, а покроется трещинами. За этот материал придется заплатить больше, чем за стеклокерамику.

Энергопотребление

Несмотря на то, что индукционные плиты обладают большой мощностью, в отличие от электрических и газовых приборов, они потребляют наименьшее количество электроэнергии.

Ты должен знать! Это связано с тем, что рабочая поверхность быстро нагревает посуду, соответственно время приготовления значительно сокращается.

Чем мощнее индукционная плита, тем меньше электроэнергии она потребляет.

Электрическим и газовым плитам требуется время, чтобы нагреть рабочие поверхности, затем воздух между плитой и посудой, а затем и саму посуду.

Дополнительный функционал, на который стоит обратить внимание

Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

Важный момент, на который следует обратить внимание при выборе устройства, — это система безопасности.

Аварийное отключение, защита от детей, работа только с посудой на панели, отключение при разливе жидкости — все это необходимые детали, которые лучше всего предусмотрены для дальнейшей безопасной эксплуатации.

Также стоит изучить возможности и функции устройства.

Удобство приготовления обеспечат индикатор времени, функция поддержания температуры, звуковое оповещение о выполняемых процессах и возможность быстрого нагрева.

Топовые фирмы настольных индукционных плит

Разберемся с основными производителями на рынке кухонной техники.

Kitfort

Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

Компания производит лучшие на рынке поверхности для 1 и 2 конфорок.

Они изготовлены из высококачественной стеклокерамики, которая практически не нагревается во время приготовления.

Вся продукция отличается доступной ценой, четким управлением, элегантным внешним видом и хорошей функциональностью.

Самые популярные модели:

  • КТ-101,
  • КТ-104,
  • КТ-105,
  • КТ-107.

Gemlux

Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

Производитель специализируется на одноконфорочной технике.

Все они компактны, безопасны и экономичны.

Их используют как для дома, дачи, так и для профессиональных кухонь.

Лучшие товары производителя:

  • GL-IP20A,
  • GL-IP20ULTRA,
  • GL-IP212,
  • GL-IC220HP.

Endever

Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

Надежная и стильная техника по разумным ценам.

Модели оснащены четким управлением, выполнены, как правило, из закаленного стекла, защищены от скачков напряжения и перегрева.

Модели:

    • ИП-32,
    • ИП-42,
    • ИП-28,
  • ИП-36.

Часто задаваемые вопросы

Как включить индукционную плиту?

Примечание! Когда панель подключена к сети, некоторые модели могут подавать сигнал, который можно включить.

Найдите на панели кнопку «пуск / стоп» и нажмите ее, после чего устройство заработает.

Перед тем, как приступить к приготовлению пищи на приборе, необходимо очистить его поверхность от различных веществ и следов, оставшихся после изготовления и доставки.

Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

Если в первые минуты работы вы почувствуете запах резины, волноваться не о чем.

Особенности подключения

Для подключения устройства к сети вам понадобится отвертка и трехжильный шнур питания в определенном количестве.

Обычно используется кабель с поперечным сечением от 4 до 6 квадратных метров. Он должен быть достаточно длинным, чтобы дотянуться до точки подключения панели.

В комплект обычно входит 4-х жильный кабель. 2 ядра, черный и коричневый — фазы, синее ядро ​​- «0», а желто-зеленый — масса.

Концы ниток необходимо обнажить. На тыльной стороне устройства есть гребешок, в который устанавливаются оголенные пряди. Свободный конец необходимо подключить к электросети.

Чем лучше чистить и как ухаживать за плитой?

Знать! Общие рекомендации, которых следует придерживаться при работе с изделием:

  • Начинайте чистку только тогда, когда столешница полностью остыла, иначе на ней останутся следы.
  • Используйте только мягкую ткань и чистящие губки. Жесткие губки и железные скребки испортят поверхность.
  • Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

    Перед повторным приготовлением необходимо удалить весь нагар и следы жира, иначе они будут только глубже проникать в материал.

  • Если сахар, варенье или кусок полиэтилена попали на поверхность во время готовки, нужно немедленно выключить его и очистить самолет.

Сколько электричества потребляет плита

Мощность устройства зависит от производителя. В среднем этот показатель составляет 2 кВт в час. Мощные модели могут достигать 10 кВт в час.

Всего различают три деления мощности конфорок:

  • Маленький, 1 кВт, используется для медленного приготовления таких блюд, как мясо или каши.
  • Средний, 1,5-2 кВт, для гарниров и супов.
  • Большие, мощностью до 3 кВт, на них готовят в посуде большого объема.

Что такое индукционная плита без импульсного режима?

Для справки! Это продукт непрерывного регулирования мощности (непрерывный.

Индукционные варочные панели, как правило, не могут обеспечить непрерывный нагрев плиты мощностью менее 1 кВт, поэтому нагрев осуществляется импульсным способом.

Как выбрать индукционную плиту? Обзор важных функций, принципа работы, а также плюсы и минусы

появилась табличка, решающая эту проблему.

Реализует функцию постоянного нагрева, начиная с мощности 0,4 кВт.

Заключение

На основании вышеизложенного можно сделать следующие выводы:

  • Индукционные варочные панели — это самый продвинутый вариант на рынке варочных панелей.
  • Качественную варочную панель можно приобрести по доступной цене с сохранением всех необходимых функций.
  • Малогабаритные изделия не уступают классическим вариантам с духовкой.
  • Такие приборы более безопасны и потребляют меньше электроэнергии.

Полезное видео

Из этого видео вы узнаете о плюсах и минусах индукционной поверхности:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Подборки лучших товаров и услуг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: