Как выбрать электрический встраиваемый духовой шкаф: виды духовок, сравнение их функционала

Встраиваемые электрические духовки — это класс кухонной техники для приготовления пирогов, выпечки кексов, мяса, рыбы, тушения овощных запеканок и других полезных, аппетитных блюд.

Модели максимально функциональны, безопасны, эстетичны. Они устанавливаются в мебельные ниши на удобной высоте и легко интегрируются в интерьер.

Какой духовой шкаф выбрать по типу встраивания

Кухонное оборудование делится по типу встраивания.

Зависимые духовые шкафы

В комплект входит духовка и плита. Устройства соединяются между собой, устанавливаются вместе, имеют общий пульт управления, компактны.

Взаимозависимые модули помогают выдержать единое стилистическое решение, выполнены в едином дизайне, не отличаются по цвету. Помогает сократить затраты на установку.

При выборе устройства следует учитывать, что выход из строя одного элемента приведет к выводу из строя всего оборудования. Разделить плиту и духовку не получится.

Выбор моделей ограничен — производители постепенно уходят от зависимого типа встроенных.

Независимые

В независимых модулях варочная панель устанавливается отдельно. Печь является автономным агрегатом.

Требуется соблюдение единственного условия — подключение к сети. Устройство поселится в удобном месте. Многие предпочитают устанавливать его на уровне рук. Это улучшает видимость готовности пищи и обеспечивает защиту от случайных ожогов.

Формат подходит для тех, кому не нужна варочная поверхность, а нужна многофункциональность для разнообразной готовки.

Оборудование изготовлено в современном дизайне, с использованием качественных материалов, термостойкого, ударопрочного стекла. Высокое энергопотребление компенсируется энергосберегающими технологиями. Недостатком является более высокая цена.

Как выбрать электрический духовой шкаф по габаритам и объему

При выборе встроенной модели необходимо в первую очередь учитывать параметры кухонного гарнитура. Производители стараются приблизить форму печей к кубической.

Стандартный объем рассчитан на 45-70 литров. Этого размера достаточно для большинства кулинарных задач. Большие модели объемом 70 л предназначены для профессионального использования.

Важно! Духовка — это мощный источник тепла, который нагревает окружающую мебель. Встраиваемые устройства не устанавливаются впритык, иначе не исключено разрушение, отслоение и возгорание покрытий.

Обратите внимание: величина отступа к стенкам мебели определяется конкретной моделью. Минимальный зазор с каждой стороны 5,0 мм, от задней стенки 40 мм, от пола 85 мм. Перед покупкой измерьте нишу для установки, это поможет определиться с размером.

Размеры:

Высокие духовки от 90 см и более предназначены для профессионального использования.

Какой вид самоочистки лучше

Производители все больше внимания уделяют вопросам очистки. В каталитических и пиролитических технологиях.

Паровая

Дешевая альтернатива. В самых простых моделях ставится противень с водой внутри. Включите программу с температурой 70-90°С. Подогретый пар размягчает жир, грязь легко удаляется губкой.

Характеристики:

1. Несмотря на распространение метода, его нельзя назвать полностью самостоятельным. Судя по отзывам потребителей, пар не справляется с серьезными загрязнениями, очистка требует применения специальных средств.
2. После мытья стенки камеры необходимо вытереть насухо. Оставьте дверь открытой для проветривания.
3. Гидролиз подойдет тем, у кого нет аллергии на моющие средства, есть привычка готовить жирные блюда в кулинарном рукаве.
4. При выборе помните: стенки качественной духовки должны быть покрыты специальной эмалью, которую легко чистить. Полезное дополнение упростит обслуживание, предотвратит образование коррозии.
5. В комплекте могут быть специальные емкости для воды, работающие при запуске гидролиза.

Передовая технология оснащена таймером, который подаст сигнал после завершения процесса очистки.

Каталитическая

Специальное каталитическое покрытие на стенках расщепляет жир при работе оборудования при температуре выше 140°С. Осталось смахнуть грязь салфеткой после остывания духовки.

Метод имеет ограничения – камеру нельзя очищать абразивными, кислотными средствами.

Легко узнать модель с волшебными панелями. Внутренние стенки духовки будут шероховатыми на ощупь.

Характеристики:

При выборе рекомендуется учитывать печи с двусторонними каталитическими панелями. По окончании срока службы конструкция меняется, самоочистка снова становится доступной.

Пиролитическая

В режиме очистки камера нагревается до 300°С и выше. Органические загрязнители сгорают и рассыпаются в пепел. Поверхность протирается влажной тряпкой.

Пиролиз необходим для частого приготовления пищи без фольги, кулинарного мешка.

Характеристики:

1. Режим потерял репутацию дешевых моделей. Дымили, грелись из-за отсутствия качественного стекла на двери, системы охлаждения. В хорошей технике чистка работает отлично.
2. Стоимость печей с пиролизом на 15-20% выше аналогов. Цена оправдана – производители используют высокотехнологичные материалы, выдерживающие сверхвысокие температуры.
3. Самые продвинутые модели духовок оснащены интуитивно понятной системой управления пиролитической очисткой. Датчик считывает параметры воздуха в камере и останавливает нагрев в случае резкого снижения концентрации углекислого газа после распада всех молекул жира.

Важно! При выборе пиролиза рекомендуется проверить сетевые функции. Для технологии требуется отдельная электрическая линия мощностью 6 кВт. Запуск очистки увеличит ваши затраты на электроэнергию.

Установка с пиролизом должна быть оснащена средствами безопасности. Полезные дополнения включают автоматическую блокировку доступа, улучшенную теплоизоляцию.

Технология требует хорошей вентиляции, установка духовки без вытяжки нежелательна.

Какие дополнительные программы нужны

Электрические встраиваемые модели оснащены базовыми опциями: верхний/нижний нагрев.

Нагревательные элементы равномерно нагревают объем, помогая готовить на всех уровнях. Режимы совмещены, включаются по отдельности, но не позволяют выпекать на нескольких полках одновременно.

Стандартный нагрев подходит для продуктов, требующих длительной выпекания, тортов. Для расширения возможностей хозяек производители предлагают ряд дополнительных программ.

Гриль

Режим включает мощный верхний нагревательный элемент в духовке.

Он приготовит блюдо с хрустящей корочкой, сухими овощами, фруктами к заготовке и длительному хранению. Программа быстро плавит сыр, подрумянивает выпечку, курицу, готовит вкусные небольшие порции рыбы, мясные блюда, вкусные теплые бутерброды.

Быстрый прогрев

Режим пригодится всем, кто часто готовит в духовке. Большинство рецептов требуют размещения противня в уже разогретой духовке.

Опция избавит вас от ожидания – необходимая температура будет установлена ​​за несколько минут. Осталось установить основной режим.

Вертел

Обжарьте кусковое мясо, целую птицу. Вращение обеспечит равномерный прогрев, лучшие вкусовые характеристики блюда.

На вертеле можно приготовить отличный домашний шашлык.

Модуль СВЧ

Она заменит микроволновую печь, сэкономит место на кухне, разморозит рыбу, тесто, мясо и разогреет порцию еды. Простые блюда, такие как яичница или бутерброды, готовятся в микроволновой печи.

Если совмещать микроволновые печи со стандартными режимами нагрева, время приготовления сокращается в 1,5-2 раза. Микроволновая печь готовит продукт внутри, горячий воздух в духовке готовит его снаружи.

Пар

Режим добавит пара во время приготовления, оставив мясо, рыбу, морепродукты мягкими, нежными, сочными внутри.

Угощение сохранит отменный вкус, пользу, а выпечка в духовке получится еще замечательнее. Встроенный парогенератор облегчит очистку поверхностей камеры.

Нужна ли конвекция в духовке

Опция расширяет функциональность кухонной техники. Добавляет в стандартный режим работы вентилятор и нагревательное кольцо на задней стенке. Горячий воздух равномерно распределяется по камере и максимально эффективно прогревает блюдо.

Конвекция обеспечивает наилучшее приготовление различных блюд: мяса, рыбы, овощей, птицы, выпечки.

Характеристики:

Если режим дополняет гриль, то тепло в камере духовки будет распределяться более равномерно.

Печь образует румяную корочку даже там, где доступ воздуха затруднен. У хозяйки не будет шанса спалить изделие.

Аксессуары

Производители включают в комплект разные виды противней.

В стандартный комплект входят глубокий плоский поддон и решетка. Дополнительные аксессуары поставляются с более дорогими моделями или заказываются отдельно.

Термощуп

Помогает испечь большой кусок по всем нормам кулинарного искусства. Блюдо не будет сырым или пересушенным.

Зонд помещается в толщу куска и начинается приготовление в духовке. Когда все будет готово, датчик подаст звуковой сигнал или выключит духовку.

Стеклянные и перфорированные противни

Маленькая стеклянная тара предназначена для приготовления мясных, рыбных, овощных блюд. Эти противни используются в микроволновых печах.

Перфорированные сорта используются для успешного приготовления на пару.

Телескопические направляющие

Рельсы располагаются на одном или нескольких уровнях. Хороший плюс к безопасности – телескопическая система помогает выкатить противень без риска обжечься.

Доводчик

повысьте комфорт, сделайте так, чтобы дверь закрывалась максимально плавно и бесшумно. Такая кажущаяся мелочь обеспечивает безопасность эксплуатации духовки. При закрывании стекло не будет ударяться о края неправильно поставленных тарелок.

Классы энергопотребления

Производители печей активно внедряют энергосберегающие технологии. Класс энергоэффективности определяется с учетом эффекта, внутреннего объема духовки.

Лучше выбрать эконом-модель с пометкой А+, А++, А+++ или просто А.

Какой фирмы выбрать встраиваемый электрический духовой шкаф

Неоспоримое качество демонстрируют модели европейских (немецких, шведских) брендов. Хорошие бюджетные печи предлагают коллеги из СНГ.

Лучшие производители:

ТОП-5 лучших встраиваемых электрических духовых шкафов по цене/качеству на 2022-2023 год

Основная задача технологии — сделать процесс приготовления пищи более эффективным и легким. Лучшие модели духовых шкафов помогут вам добиться более быстрого приготовления с лучшими результатами.

Weissgauff EOV 19 MB

Энергоэффективная модель EOV 19 MB выпускается в черном цвете.

Удобные ручки Soft Switch отвечают за управление духовкой. Бренд гарантирует плавные и точные движения. Объема 50 литров достаточно для решения всех кулинарных задач.

Дверь защитит от ожогов, оснащена двойным остеклением. Очки снимаются для легкой очистки. Внутри есть подсказка для неопытных поваров — книга рецептов. Здесь вы можете увидеть оптимальные настройки для приготовления изысканных блюд в духовке.

Производитель реализовал 9 режимов работы. Духовка справится с традиционным приготовлением на верхнем и нижнем жаре. Гриль поджарит аппетитную корочку, конвекция – обеспечит равномерную пропечку, разморозка – подготовку продуктов. Можно использовать разные комбинации программ, использовать подсветку.

Уход упростит гидролизная очистка – стоит добавить в противень небольшое количество воды, Вайсгауф сам отпарит жирный налет. Препятствием для скопления загрязнений станет эмаль Smart Clean. Специальное покрытие камеры не собирает запахи, жир или грязь после многократного приготовления.

Технические характеристики:

Преимущества:

Минусы:

Electrolux EZB 52430 AX

Одна из самых доступных моделей от известного производителя. Внешне духовка стандартна — классическое сочетание нержавеющей стали и черного цвета.

Есть специальное покрытие против отпечатков пальцев. Стекло на дверце духовки способствует уменьшению потерь тепла и меньшему нагреву внешней поверхности.

Вентилятор быстро прогреет камеру, увеличив скорость приготовления. Тушенки, пироги, мясо, овощи пропекутся не только быстро, но и равномерно. Хозяйке не нужно переставлять противни и контролировать процесс.

Настройки покажет светодиодный экран — с этим дополнением проще отслеживать состояние блюд, устанавливать точное время и раскрывать кулинарные таланты. Идеальную видимость обеспечит освещение. Легкий уход гарантируется эмалью, которую легко чистить.

Духовка объемом 57 литров управляется поворотными регуляторами.

6 режимов нагрева: перегрев, гриль, обычное приготовление, доступная начинка для пиццы. Максимальная достигает 250°С.

В наборе есть все необходимое.

Технические характеристики:

Преимущества:

Минусы:

Bosch HBF534EB0R

Многофункциональный кухонный монстр с матовым черным фасадом без разводов станет настоящим украшением кухни.

Утопленные выключатели духовки послушно погружаются в воду для легкой очистки шкафа. Функция модели – 3D горячий воздух, что позволяет готовить еду одновременно на трех уровнях без потери качества. Вы можете пожарить блюда на гриле или испечь воздушные безе с безупречной конвекцией.

Технология EcoClean Direct отвечает за простоту и легкость обслуживания. Умная духовка расщепляет капли жира во время приготовления.

Телескопические направляющие станут практичным дополнением. Даже начинающий повар имеет безопасный доступ к посуде на всех уровнях камеры.

Полезным дополнением к функционалу является светодиодный экран. Контроль над приготовлением облегчит функция таймера.

Объема 66 литров, 7 режимов работы хватит для самой большой и дружной семьи. Многие оценят впечатляющий нагрев до 275°С, безопасное трехслойное стекло дверцы электрической духовки.

Технические характеристики:

Преимущества:

Минус — цена.

Beko BCM 12300 X

Компактный агрегат объемом 48 литров станет другом каждой маленькой кухни. Размера камеры достаточно для ежедневного приготовления еды на среднюю семью.

Внутри печи есть 3 уровня управления. Производитель оснастил модель практичным сенсорным управлением, двумя утопленными ручками выбора режима и температуры приготовления.

В «Веко» реализован впечатляющий функционал. Вы можете использовать 8 режимов работы. Гриль готовит блюда, запекает 2-3 блюда в режиме 3D, доступна разморозка продуктов.

Настройки отображаются на цифровом дисплее. Галогенное освещение обеспечит комфорт.

Забота о потребителе подтверждается высоким классом энергоэффективности А+, надежным трехслойным стеклом в духовке.

Конструкция сохраняет тепло, исключая риск случайного ожога. Техническое обслуживание заключается в проведении очистки паром после каждого использования печи.

Технические характеристики:

Преимущества:

Минусы:

GEFEST ДА 602-01 Н1

Многофункциональная бытовая духовка с передней панелью из нержавеющей стали. Сочетание черного и металла универсально, подходит для большинства кухонь.

Объем духовки рассчитан на 55 литров – этого хватит на каждую семью.

Учитывая 4 режима работы, прибор справится с приготовлением всех блюд. Производитель реализовал все элементы для комфорта. Пользователю доступны вертел с электростанцией, гриль и усиленный гриль с конвекцией, нижним, верхним нагревом, подсветкой. Таймер поможет вам контролировать приготовление пищи.

Съемные нитенаправители, гидролиз облегчат регулярную чистку. Распашная двухслойная дверь исключит риск ожогов.

Предусмотрены варианты вентилятора охлаждения и защитного отключения. Поворотные переключатели отвечают за точные настройки духовки.

Технические характеристики:

Преимущества:

Минусы:

Краткий чек-лист о выборе встраиваемого электрического духового шкафа

Контрольный список:

Полезное видео

Представляем вашему вниманию небольшой видео сюжет, в котором вы узнаете, как выбрать встраиваемую электрическую духовку: