Как включить духовку в газовой плите: ручной и электрический розжиг газа

Практически каждая современная газовая плита оснащена духовкой. А вот как его зажечь — знает не каждый. И сделать это обычно можно 2 или 3 способами, в зависимости от конкретной модели самой газовой плиты.

А ведь во многих духовках тоже несколько горелок: одна для основного выпекания, другая для гриля. А вот разобраться будет гораздо сложнее.

Итак, как включить духовку в газовой плите? Какими способами это можно сделать, а какими вообще невозможно?

Как включить духовку в газовой плите

Начните с основной горелки.

Есть 2 варианта зажигания:

Ручной поджиг

Этот метод широко используется во всех моделях газовых духовок (Гефест, Электролюкс и других производителей). Суть предельно проста: нужно включить подачу газа к горелке, и поднести зажженную спичку.

Но помните, что многие духовки все же имеют индикатор нагрева. Следовательно, даже после розжига горелки необходимо удерживать кнопку подачи газа нажатой еще 5-10 секунд. Пока датчик температуры не нагреется.

Для чего нужен индикатор тепла? Он автоматически перекрывает кран подачи газа в тех случаях, когда по какой-либо причине (сильный сквозняк, жидкость из приготовляемого блюда и так далее) гаснет горелка в духовке).

При ручном розжиге необходимо соблюдать следующие правила:

1. Перед включением зажигалки откройте духовку и проветрите ее в течение 2 — 3 минут. Все неиспользуемые противни, прочее (многие используют духовку для хранения различной посуды) — обязательно убрать.
2. Поднесите к горелке горячую спичку.
3. Включите подачу газа. В некоторых газовых духовках это можно сделать, просто повернув соответствующую ручку. В других вы нажимаете на нее, поворачиваете и держите в этом положении. В-третьих, для этого достаточно нажать специальную кнопку. Как включается подача газа на горелку, должно быть указано в инструкции к конкретной модели газовой плиты.
4. После розжига удерживать кнопку (если нажата для добавления газа) еще 5-10 секунд, пока датчик температуры (термопара) не нагреется. Некоторые модели даже имеют световой индикатор, указывающий, когда ручку можно отпустить.
5. Если огонь на конфорке горит равномерно, нет искр, нет постороннего запаха горелого, то можно закрыть дверцу и дать духовке нагреться до нужной температуры.

Где именно находится горелка (зажигалка)? В большинстве моделей — снизу, под защитным металлическим корпусом. В некоторых газовых духовках есть только небольшое отверстие в дне, куда вы должны поднести зажженную спичку.

ВАЖНЫЙ! Сначала подносят спичку и только после этого включают подачу газа. А не наоборот! В противном случае в топке может скапливаться природный газ и при появлении очага возгорания произойдет небольшой взрыв. Но этого будет достаточно, чтобы повредить и повредить саму газовую плиту.

А для розжига печи вручную рекомендуется использовать специальные каминные спички или зажигалку с удлиненной насадкой.

А вот использовать свернутую в трубочку газету или что-то подобное категорически не рекомендуется. Потому что от бумаги остается копоть, которая впоследствии может забить форсунки горелок. А еще это может оставить неприятный привкус на готовом блюде.

Электрический розжиг

Газовые плиты, оборудованные электроподжигом, должны быть подключены к сети.

Хотя раньше выпускали модели, где был установлен механический пьезоэлемент. То есть была кнопка, при нажатии на которую генерировалась искра. Но этот вариант недолговечен, поэтому позже от него отказались.

Итак, при наличии электророзжига для включения плиты необходимо:

1. Поверните кран подачи газа на «максимум». В одних печах для этого ручку надо повернуть до упора, в других — на середину (ориентируясь по меткам).
2. Нажмите и удерживайте кнопку электрического зажигания. При подаче искры должен быть слышен соответствующий щелчок.
3. После того, как пламя загорится, продолжайте удерживать кнопку подачи газа еще 5-10 секунд. Это необходимо для нагрева датчика температуры.

ВАЖНЫЙ! Если не удалось разжечь печь с первого раза, кнопку электроподжига необходимо отпустить через 3-5 секунд. Затем откройте дверь. Тогда вы либо открываете окно в доме, либо заводите вытяжку. Это означает, что печь необходимо проветрить перед новой попыткой ее разжечь.

Если все сделано правильно, горелка зажигается нормально, искр нет, постороннего запаха нет, то можно закрывать дверцу и разогревать духовку до нужной температуры.

Разновидности электроподжига

Еще один нюанс, который необходимо учитывать: электроподжиг в газовых плитах бывает 2 видов:

1. Появляется на отдельной кнопке.
2. Встроен в дроссельную заслонку.

Выведенный на отдельную кнопку

Как правило, соответствующая кнопка находится слева или справа от рукояток, при ее повороте включается подача газа. Сначала нужно повернуть ручку и только потом нажимать эту кнопку.

Дверца духовки в это время должна быть открыта! Это необходимо для предотвращения скопления газа внутри.

Встроенный в ручку подачи газа

Здесь все гораздо проще. При повороте ручки сразу открывается подача газа, затем автоматически включается подача искры.

Следует отметить, что пьезо работает только в тот момент, если рукоятка находится в положении «максимум» (то есть самый сильный огонь).

Как зажечь гриль

Технически горелка для гриля ничем не отличается. Обычно он находится в верхней части духовки (иногда немного смещен в сторону). Вам также нужно только принести горящую спичку или зажигалку.

Но здесь еще нужно установить копье. И сразу после розжига – включить режим «гриль». Если есть конвекция, она запускается автоматически (речь идет о вентиляторе). В других моделях вертел устанавливается только при приоткрытой дверце духовки.

Что делать, если не работает электроподжиг

Основные причины, по которым может не работать электроподжиг:

Что делать в этом случае? Используйте ручной поджог. Он технически встречается абсолютно во всех газовых духовках и плитах. Но нужны либо каминные спички, либо зажигалка с удлиненной насадкой.

Опять же, просто откройте дверь и найдите горелку в нижней или верхней части. Если его закрыть специальным кожухом, всегда остается отверстие для розжига. Кстати, этот же корпус в большинстве случаев можно снять (это нужно для обслуживания горелки).

Что делать, если духовка тухнет после розжига

Наиболее распространенные причины, по которым это происходит:

1. Не до конца открыт кран подачи газа (тот, что находится рядом со шлангом, соединяющим газопровод и саму плиту). Должен быть проверен.
2. Недостаточно воздуха для воспламенения. Поэтому дверцу перед этим нужно открыть, а саму духовку хорошо проветрить в течение 2 – 3 минут.
3. Горелка грязная. Не рекомендуется пытаться чистить или обслуживать самостоятельно. Рекомендуется обратиться за помощью к специалистам.
4. Горелка перемещена. Чаще всего это происходит после очистки внутренней камеры от грязи. Необходимо проверить положение горелки, при необходимости правильно ее выставить.
5. Низкое давление в трубопроводе. Определить это можно по конфоркам на самой газовой плите. Если огонь горит слабо, проблема явно в нем или в вышедшем из строя клапане крана. Следует обратиться за помощью к представителю аварийной газовой службы.
6. Датчик температуры (термопара) неисправен. Как правило, он перегорает через 3 – 5 лет активной эксплуатации. В этом случае огонь гаснет сразу после отпускания кнопки подачи газа, даже если ее удерживать более 30 — 40 секунд. Для устранения проблемы необходимо заменить термопару, то есть следует обратиться в сервисный центр.

ВАЖНЫЙ! После того, как печь потушили, ее необходимо проветрить, прежде чем пытаться снова разжечь.

Меры предосторожности при использовании газовой плиты

При использовании газовой плиты необходимо соблюдать следующие правила безопасности:

1. Когда дверца духовки закрыта, в ней может скапливаться газ, если через нее по какой-то причине проходит горелка. Поэтому перед розжигом камеру печи необходимо проветрить в течение 2-3 минут. А использование газовой плиты допускается только в хорошо проветриваемом помещении (то есть с принудительной вентиляцией).
2. Когда горелка зажжена, на ней не должно быть «пустых» участков, где нет огня. Если таковые имеются, немедленно отключите подачу газа и обратитесь в сервисный центр для очистки. В некоторых моделях это можно сделать самостоятельно (следует руководствоваться алгоритмом, представленным в инструкции).
3. За работающей печью необходимо постоянно следить. Именно по этой причине в этой технике нет автоматических программ выпечки с автоматическим отключением. Ведь если по каким-то причинам эта функция не работает (например, заклинил клапан), это приведет к пожару!
4. Ни в коем случае нельзя использовать газовую плиту для обогрева помещения. При приоткрытой дверце работать можно только в одном случае – используется решетка. Во многих газовых духовках для обеспечения нормальной конвекции (циркуляции воздуха) предусмотрена специальная планка, удерживающая дверцу приоткрытой.
5. После каждого использования духовки внутреннюю камеру необходимо очищать от грязи. А как именно это делается, указано в инструкции.
6. При наличии признаков неисправности плиты или негерметичности соединения газового шланга пользоваться такой плитой категорически запрещается.

В целом, разобраться, как включить духовку в газовой плите, довольно просто. Особенно, если он оснащен электророзжигом. По сути, в этом случае достаточно просто повернуть ручку, а затем нажать кнопку включения пьезоэлемента.

Но самое главное – соблюдать меры предосторожности при использовании такой техники.

Полезное видео

Как включить (зажечь) газовую плиту расскажет в видео сюжете: