Что такое раклетница и гриль-раклетница? Что в ней можно приготовить и как ее правильно выбрать?

В этой статье есть все про девочек-раклет: плюсы и минусы, рейтинг моделей, способы ухода. Опытная хозяйка и молодой повар найдут для себя полезную информацию.

Билеты в Швейцарию дорогие, но вы хотите попробовать национальное блюдо?

Вы можете пойти в ресторан, заплатив кругленькую сумму, или вы можете купить раклет и приготовить раклет и другие блюда на гриле.

Эта статья поможет подобрать раклетницу и опытной хозяйке, и новичку на кухне.

Раклет — внучка фондю, его делают из сыра (50% жирности), который сначала плавят, затем добавляют картофель, мясо, морепродукты и овощи. Это тоже название сыра, из которого готовится блюдо.

Рейтинг ТОП-6  лучших раклетниц

Место Шаблон Цена
# 1 Clatronic RG 3517
# 2 Рассел Хоббс 21000-56
# 3 Раклетный гриль Clatronic RG 3518
# 4 Стеба RC 3
# 5 Clatronic RG 3592
№6 Steba RC 3 Plus хромированный

Классическая раклетница

Ты должен знать! Он представляет собой сетку и опору. Подставка может быть прямоугольной, овальной, круглой, на нее укладывается сыр.

Есть модели с зажимом, в котором закреплена треть или четверть сырной головки. Когда прибор подключен, гриль плавит сыр сверху.

Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

Готовый раклет соскабливается ножом или наносится деревянными шпателями.

При приготовлении в классическом раклете все ингредиенты, кроме сыра, готовятся заранее и отдельно.

Гриль-раклетница

Состоит из двух уровней. На первом сковороды маленькие (4-8 штук) или большая, здесь готовят раклет.

На втором уровне жарятся закуски. Он бывает каменным или металлическим (алюминий, железо) или двойным (железо, камень). Мясо готовится на каменной тарелке, а овощи — на алюминии.

Будьте в курсе! Верхние панели двусторонние, на второй стороне есть место для жарки пирогов, блинов.

Порты предпочитают поливать раклет зеленым чаем или вином.

Плюсы и минусы устройства

Преимущества

  • Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

    быстрое приготовление;

  • феерично, блюдо готовится на глазах;
  • компактный, меньше сетки;
  • многофункциональность, удобно готовить мясо, блины и тд;
  • жарка без масла, подходит для детей и людей с болями в животе;
  • простота обращения, не нужно разжигать огонь.

Недостатки

  • вероятность получить ожоги;
  • готовится небольшая порция, следующую надо планировать;
  • дорогие продукты для приготовления раклетов.

Как выбрать гриль раклетницу?

Мощность

Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

Раклетница 300-400 Вт готовится долго, стоит до 2000 руб. Устройство мощностью 1000-1200 Вт приготовит быстро, но цена поднимается до 10 000.

Оптимально 800-900Вт, в кошелек не попадет и на пол не будет капать слюна.

Управление

лучше выбирать лопаточный держатель с одним рычагом для выключения, а другим для регулировки мощности нагрева, удобно и просто.

Регулирование температуры

У сыров разная температура плавления, чтобы не пригорать и не ждать, есть модели с контролем нагрева.

Антипригарный слой

Запомнить! Обязательно наличие качественного антипригарного покрытия — еда не пригорает, легко чистится.

Проволока для любого мангала должна быть длинной и толстой.

Обзор лучших моделей

Clatronic RG 3517

Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

Две поверхности: для раклета и гриля.

Управление механическое, есть переключатель температуры нагрева с лампочкой.

В наборе восемь сковородок и шпателей.

власть 1400 Вт
масса 2,95 кг
площадь плиты 3864 см²
размер (Д * Ш * В) 43 * 13 * 34 см
материал корпуса металл

Преимущества

  • ручки с термоизоляцией;
  • прорезиненные ножки;
  • гарантия до одного года;
  • кейс «Cool-Touch».

Недостатки

  • высота между поверхностями не регулируется;
  • нет съемного поддона для жира;
  • пищевые ожоги на каменной плите.

Russell Hobbs 21000-56

Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

В комплект входит нижний ярус, каменная решетка, панель с отсеками для блинов. Восемь мини-сковородок и лопаток.

Жир поступает в отсек, который извлекается и промывается. Во время приготовления чашу раклета переносят из-за того, что ручки не нагревают.

власть 1200 Вт
масса 7,937 кг
площадь плиты 2000 см²
размер (Д * Ш * В) 15,8 * 34,5 * 46,8 см
материал корпуса металл

Преимущества

  • контроль температуры;
  • есть отопительные и регулирующие лампы;
  • быстрый нагрев, камень нагревается 10 минут;
  • панели можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки

  • потребляет много электроэнергии;
  • короткая нить;
  • во время варки уровень под решеткой изгибается.

Гриль-раклетница Clatronic RG 3518

Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

Тарелка-гриль, состоящая из двух частей: каменная для рыбы, ребристая для мяса и овощей.

В наборе 8 кастрюль со шпателем.

Механическое управление, синий индикатор позволяет легко регулировать температуру нагрева.

власть 1400 Вт
масса 4,9 кг
площадь плиты 1058 см²
размер (Д * Ш * В) 15 * 46,5 * 23,5 см
материал корпуса металл

Преимущества

  • антипригарное покрытие
  • длинный провод;
  • съемные пластины легко чистятся;
  • горшки имеют термоизолированные опоры.

Недостатки

  • слабый нагрев;
  • отрывается крышка от сгорания;
  • небольшие тарелки.

Гриль-раклетница Steba RC 3

Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

Верхняя решетка изготовлена ​​из качественного камня, который не царапается. Сделано в Германии.

Держатель ракетки можно разместить как на столе, так и на земле благодаря прорезиненным ножкам. Поддон чугунный двусторонний.

власть 1450 вес
масса 9,4 кг
площадь плиты 1554 см²
размер (Д * Ш * В) 21 * 74 * 22 см
материал корпуса металл

Преимущества

  • камень моют в посудомоечной машине;
  • ручки кастрюль не нагреваются;
  • регулирование отопления;
  • отсек для встроенного шнурка.

Недостатки

  • высокая цена (до 14000 рублей);
  • на рынке много подделок, заказывайте только на официальном сайте.

Гриль-раклетница Clatronic RG 3592

Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

Есть ручная регулировка мощности нагрева. В комплекте две сковороды для раклет. Есть лоток, в который стекает жир.

Раклетница рассчитана на обед на двоих; на нем нельзя приготовить мясо из-за его малой мощности.

власть 350 Вт
масса 1,87 кг
площадь плиты 215,2 см²
размер (Д * Ш * В) 30 * 10,5 * 10,5 см
материал корпуса металл

Преимущества

  • прорезиненные ножки;
  • низкая цена (1500);
  • небольшой вес, компактность;
  • варочные поверхности можно мыть в посудомоечной машине.
  • быстрый нагрев;

Недостатки

  • порции на двоих;
  • не жарит мясо;
  • короткий кабель.

Steba RC 3 Plus chrom

Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

Стойка комбинированная раклетная, на втором ярусе ребристая и гладкая чугунная пластина, также есть каменная пластина.

Во время приготовления сок и жир стекают в отсек, который извлекается и промывается в немецком качестве.

власть 1450 вес
масса 9,4
площадь плиты 676 см²
размер (Д * Ш * В) 36 * 36 * 14 см
материал корпуса натуральный камень, металл

Преимущества

  • камень моют в посудомоечной машине;
  • длинный кабель;
  • антипригарное покрытие;
  • отсек для кабеля.

Недостатки

  • высокая цена (до 14000 рублей);
  • в комплекте нет весла.

Уход за раклетницей

Иметь ввиду! Ракетницу нельзя мыть во включенном состоянии, нужно подождать, пока она остынет.

Все панели снимаются, протираются тряпкой или влажными салфетками, затем моются в посудомоечной машине или губкой.

Что такое раклет и раклет на гриле? Что можно приготовить и как правильно выбрать?

Не пользуйтесь губками и железными щетками, они поцарапают покрытие.

Сама раклетная коробка протирается влажной тряпкой или салфеткой.

Топ 5 советов будущим шефам

  • используйте 250-300 грамм сыра на порцию;
  • сыр раклет можно заменить на Чеддер, Эдем, Пармезан;
  • перед первым использованием раклет смазывают маслом;
  • каменная плита нагревается за 30 минут, рифленая за 10;
  • перед использованием устройство должно быть сухим.

Заключение

Чаша с раклетом скрасит праздник и станет другом кухни, но следует помнить об осторожности и безопасности, не подпускайте детей к горячей чаше с раклетом.

Надеемся, статья была полезна опытным хозяйкам и будущим поварам. Приятного дня и вкусных вечеринок с раклетом!

Полезное видео

Из этого видео вы узнаете, как использовать и что можно приготовить с раклетом:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Подборки лучших товаров и услуг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: