10 лучших тестомесов для дома

Практически половина успеха на кухне зависит от правильной обработки теста. При большом желании и наличии соответствующего опыта можно приготовить хорошее тесто без дополнительных приспособлений. Но даже в этом случае наличие технологии будет крайне полезно, поскольку помогает сэкономить много времени. Что можно сказать о людях, которые не слишком любят готовить? Покупка кухонного оборудования в такой ситуации не только желательна, но и обязательна. В этом обзоре мы поможем вам выбрать лучший миксер для домашнего использования от известных производителей.

ТОП 10 лучших тестомесов для дома

Полноценные тестомесы обычно используются в ресторанах, фабриках и других крупных компаниях. Они позволяют замешивать огромное количество теста, которое необходимо для приготовления целых партий хлебобулочных и других изделий. В домашних условиях этого не требуется, но возникают другие задачи. Поэтому то, что люди часто называют миксером, также доступно на рынке под названием планетарный и / или стационарный миксер. Эта методика также представлена ​​в нашем обзоре. И мы выбрали смесители на основании отзывов владельцев и оценок наших специалистов.

1. Kitfort КТ-1308-2

Качественный тестомес от российского производителя. Корпус устройства выполнен из прочного пластика и нержавеющей стали. Вы можете выбрать один из 4 цветовых вариантов корпуса: красный, белый, черный и бирюзовый.

Дополняется прибор металлической чашей объемом 4,2 литра, лопаткой, крючком и венчиком для замеса. KT-1308 подходит для множества применений, таких как смешивание ингредиентов, приготовление соусов, взбивание белков и сливок и т.д.

Планетарный миксер Китфорт удобен в использовании в домашних условиях. Вам просто нужно загрузить ингредиенты в чашу, с помощью 6-ступенчатого переключателя выбрать режим работы и установить таймер, после которого оборудование выключится.

Преимущества:

• привлекательный дизайн;
• прочный пластиковый корпус;
• наличие импульсного режима;
• цена денег;
• удобное управление;
• эффективно хлестает;
• замесить густое тесто.

Недостатки:

• шумный;
• короткий шнур питания.

2. Gastrorag QF-5W

Далее рассмотрим одну из лучших миксеров на основе отзывов покупателей. В модели компании Gastrorag используются первоклассные материалы и комплектующие. По этой причине устройство отличается прочностью и высокой эффективностью. Однако мощность здесь не очень высокая: 500 Вт, что даже ниже, чем у Китфорта. Таким образом, QF-5W подходит для замеса жидкого и среднего теста, но не слишком густого.

Прочная дежа изготовлена ​​из нержавеющей стали и имеет объем 5 литров. Его можно мыть только вручную, а не в посудомоечной машине, что необходимо учитывать перед покупкой оборудования. Смеситель Gastrorag довольно тяжелый (почти 14 кг), поэтому во время работы практически не вибрирует. Уровень шума также максимально низкий. Отличительной чертой миксера также является плавное, а не постепенное регулирование скорости.

Преимущества:

• стальной корпус;
• большая чаша;
• качественное тесто;
• устойчивость на столе;
• штатное изменение режима;
• надежность и долгий срок службы;
• низкий уровень шума.

Недостатки:

• нет таймера.

3. KitchenAid 5K45SSEWH

Если вы хотите купить многофункциональный прибор, способный замешивать качественное тесто, продукция легендарной компании KitchenAid станет отличным выбором. Этот смеситель отличается классическим дизайном и вниманием к деталям. И корпус, и остальные компоненты устройства качественные и износостойкие.

Последние 2 буквы в названии модели обозначают цвет корпуса: WH — белый глянцевый, OB — черный глянцевый, BM — черный матовый.

Смеситель 5K45SSE оснащен оригинальной планетарной системой перемешивания. В процессе работы он выполняет 59 уникальных движений, которые позволяют не только быстрее, но и эффективнее обрабатывать ингредиенты. А благодаря наличию 10 скоростей, легко переключаемых ползунком, вы можете контролировать согласованность.

Преимущества:

• можно приобрести дополнительное навесное оборудование;
• качественные крючки для замеса теста;
• надежная сборка и элегантный дизайн;
• универсальность в работе;
• встроенный отсек для хранения аксессуаров;
• хорошая устойчивость при работе.

Недостатки:

• высокая цена;
• не до конца доработанный регулятор скорости (самопроизвольно двигается при работе).

4. Gemlux GL-SM5.5

Элегантный и экономичный миксер для замеса крутого теста. Устройство может справиться и с другими задачами, такими как взбивание сливок, муссов, кремов. Кроме того, устройство позволяет готовить пюре, фарш и т.д. Благодаря мощному двигателю 1 кВт Gemlux легко справляется с дрожжевым и бездрожжевым тестом любой вязкости. Большая 5-литровая чаша позволяет загружать все необходимые ингредиенты за один раз.

В комплект, помимо 3-х видов аксессуаров, входит защитный чехол. Он изготовлен из прочного прозрачного поликарбоната MS, который не теряет своей прозрачности даже при длительном использовании. На крышке есть широкий желоб, в который можно добавлять ингредиенты, не выключая миксер. Корпус GL-SM5.5 изготовлен из АБС-пластика. Доступен в зеленом, красном и кремовом цветах.

Преимущества:

• высокопроизводительный двигатель;
• низкая цена;
• надежная фиксация на столе;
• в комплекте три прочных аксессуара;
• крышка с большим загрузочным желобом;
• 6 скоростей и импульсные режимы.

Недостатки:

• ощутимый шум;
• сначала пахнет пластиком.

5. ENDEVER SkyLine SM-10

Хороший миксер, оснащенный надежным шестеренчатым механизмом. Мощности 600 Вт достаточно, чтобы устройство могло замешивать большинство ингредиентов и видов теста. В комплект поставки входят все принадлежности, необходимые для приготовления и смешивания. Также в упаковке пользователь найдет прозрачную крышку, чтобы избежать брызг.

Миксер имеет плавную регулировку скорости, что позволяет детально контролировать процесс приготовления. Смеситель выделяется довольно компактными размерами, поэтому займет минимум места даже на маленькой кухне. Оборудование мало весит, поэтому иногда ему не хватает стабильности в процессе перемешивания. Но это касается только густого теста.

Преимущества:

• надежная конструкция;
• скорость перемешивания;
• простота управления;
• чаша объемом 4 литра;
• компактный размер;
• включая лопатку.

Недостатки:

• не очень хорошая устойчивость;
• пластиковая часть плети не особо надежна.

6. Smeg SMF03RDEU

Если цена миксера не является вашим основным критерием выбора, продукция Smeg станет отличным вариантом для покупки. Этот бренд производит, пожалуй, самую красивую кухонную технику. Однако, имея более высокий ценник, он не превосходит своих конкурентов по функциональности, а также немного уступает по производительности.

Устройство доступно в черном, сером, красном и кремовом цветах. Но если вам нужен миксер премиум-класса, выбирайте цвет Dolce & Gabbana.

Мощность SMF03 — 800Вт. Этого достаточно для замеса большинства видов теста. Для загрузки ингредиентов предусмотрена емкость 4,8 л. В устройстве 10 скоростей, которые регулируются хромированным рычагом. Миксер Smeg оснащен двумя аксессуарами для взбивания, одним для замеса и прочной крышкой дежи.

Преимущества:

• модный ретро-стиль;
• роскошные цвета кузова;
• качество работы двигателя;
• большая продолжительность;
• продуманная форма форсунок;
• металлическая чаша с ручкой.

Недостатки:

• перегрузка.

7. Bomann KM 398 CB

Популярный миксер Bomann. Оборудование оснащено прочным и элегантным корпусом, колесиком управления, позволяющим выбрать одну из 6 скоростей или импульсный режим, а также кнопкой для быстрого отсоединения аксессуаров.

Если вам нужен миксер для твердого и бездрожжевого теста, Bomann KM 398 CB — идеальный выбор для вас. Эта модель оснащена мощным двигателем мощностью 1200 Вт, поэтому она легко справляется даже с самыми серьезными нагрузками, встречающимися в домашних условиях.

Владельцам домашней пекарни и просто тем, кому нужно накормить большую семью, миксер Bomann поможет сэкономить много времени. Здесь вы можете загружать сразу несколько ингредиентов, потому что чаша блендера вмещает до 6,3 литра продуктов.

Преимущества:

• форсунки высокого качества;
• очень мощный двигатель;
• большая чаша;
• соотношение затрат и возможностей;
• удобное управление;
• элегантный внешний вид.

Недостатки:

• машина не предназначена для малых объемов.

8. STARWIND SPM5184

Первоклассный миксер, способный справиться с тяжелыми рабочими нагрузками. Также из него можно замешивать очень густое тесто для выпечки хлебобулочных изделий. Кроме того, устройство радует вместительной чашей объемом 5,5 л и стильным корпусом.
Устройство предлагается одновременно в 7 цветовых вариантах: шампанское, розовое, коралловое, зеленое, серое, красное и бежевое. Корпус выполнен из прочного пластика, который имеет приятную отделку и практичность.

Мощный мотор 1 кВт одного из лучших домашних миксеров легко взбивает и перемешивает продукты. Вы можете полностью контролировать процесс приготовления благодаря 6 скоростям и дополнительному импульсному режиму.

Преимущества:

• очень привлекательный дизайн;
• оптимальная вместимость;
• высокопроизводительный двигатель;
• приемлемая стоимость;
• есть защитная крышка для чаши;
• богатая цветовая гамма.

9. VITEK VT-1417

Если вам нужно купить тестомес с ограниченным бюджетом, бренд VITEK предлагает хороший вариант. Модель VT-1417 представляет собой классический микшер, который может работать в двух режимах: ручном и фиксированном. Устройство закреплено на подставке, что позволяет замешивать и собирать продукты без вмешательства человека. Но его легко удалить.

Эта функция пригодится, если вам недостаточно полной емкости 2,8 литра. В ручном режиме можно использовать любую не очень глубокую посуду.

Благодаря мощному мотору 700 Вт устройство может работать с жидкими ингредиентами и тестом средней плотности. Чаша изготовлена ​​из нержавеющей стали. В стационарном режиме очень удобно замешивать тесто. А если он начнет приставать к стенам, используйте полный скребок, который автоматически удалит его.

Преимущества:

• доступно 5 скоростей;
• есть два режима работы;
• вращение бака и форсунок;
• длинный сетевой кабель;
• в комплекте шпатель и скребок;
• высокая мощность двигателя.

Недостатки:

• самая низкая скорость сильно разбрызгивает пищу;
• не подходит для густого теста.

10. Аксинья КС-407

Еще один фантастический планетарный миксер для замеса крутого теста выпускает Аксинья. Модель KS-407 оснащена двигателем мощностью 1200 Вт. Но стоимость этой модели почти вдвое меньше, чем у продукции немецкого бренда Bomann.
Устройство доступно в двух цветах: черном или белом. Кроме того, он меняет цвет не только корпуса, но и некоторых компонентов: крепления обода, пластикового шпателя, дна металлической чаши. Пластиковая крышка идентична для обеих версий.

Также включены два крючка для теста. Они достаточно прочные, но по отзывам покупателей планетарного миксера можно понять, что обработка форсунок далека от идеала. А вот с уровнем шума здесь нет никаких проблем — он не высокий.

Преимущества:

• относительно тихая работа;
• легкая установка скорости;
• моторные характеристики;
• два цвета корпуса на выбор;
• мотивированная цена.

Критерии выбора тестомесильной машины

1. Объем чаши. Для приготовления блюд на 1-2 человек не требуется большой прибор. В этом случае оптимальным вариантом будут модели объемом 2-3 литра. Если семья состоит из 3-4 и более человек, приобретите таз емкостью 4-5 литров.
2. Форсунки. Как правило, в стандартную комплектацию входят три насадки: венчик, крючок и венчик (лопатка). Их достаточно для большинства манипуляций. В очень недорогих моделях набор аксессуаров меньше. Дополнительные продаются дорогим.
3. Проверять. Сенсорная или механическая, ступенчатая или непрерывная. От датчика лучше отказаться, ведь в таком кухонном оборудовании он не очень удобен. Что касается типа регулировки, все зависит исключительно от ваших предпочтений.
4. Таймер. Очень удобная функция, позволяющая запускать миксер только на время, необходимое для приготовления теста. Благодаря таймеру можно не только заниматься своими делами, оставляя тесто меситься, но и экономить электроэнергию.
5. Материал. Лучше, если фурнитура будет из качественной стали. То же требование к материалу чаши. Корпус может быть из поликарбоната или металла. Второй вариант более надежен, добавляет веса, а значит, устойчивости.

Какой тестомес лучше выбрать

Если вам нужно устройство с превосходным дизайном и качеством сборки, а стоимость для вас не имеет значения, приобретайте продукцию Smeg. Для потребителей, желающих максимально грамотно вложить свои деньги, мы добавили модели от брендов KitchenAid и Bomann в рейтинг лучших смесителей. Аппараты отечественных компаний «Китфорт» и «Аксинья» хорошо показали себя в тестах.